La laitue à couper est une dénomination qui regroupe plusieurs variétés de laitues. Celles-ci présentent la particularité de repousser après une récolte. On y englobe notamment la célèbre laitue feuille de chêne. Sa culture est très simple, elle est idéale pour une culture sur balcon en bac. Voici toutes les infos à connaître sur la laitue à couper. Laitue à couper: définition La laitue à couper est un légume-feuille annuel que l'on consomme cru en salade, ou cuit. Il s'agit d'une laitue comme nous les connaissons bien, à feuilles plus ou moins découpées. Sa spécificité se trouve dans la récolte, puisque la laitue à couper présente la particularité de repousser après la cueillette! Laitue feuille rouge française. Un feuillage tendre repousse après chaque récolte sans qu'il n'y ait besoin de la replanter. Elle monte généralement moins vite en graines, ce qui laisse le temps de l'apprécier à son rythme. Quelques variétés seulement sont des laitues à couper: La laitue feuille de chêne, blonde, verte ou rouge, à feuilles très découpées; La Salad Bowl rouge ou verte, qui présente la particularité de se récolter en toute saison.
Laitues d'hiver Semer clair en pépinière de la fin du mois d'août jusqu'au 15 septembre. Planter en pleine terre vers le 20 octobre en espaçant les plants de 30 cm en tous sens. Pendant les périodes de grands froids, recouvrir la planche de paille, voire d'un châssis. Conserver éventuellement quelques plants à l'abri, pour remplacer ceux qui disparaîtraient au cours de l'hiver. Récolter de la fin du mois d'avril jusqu'au mois de mai. 5 Variétés de laitue pour le potager - Fiches Potager - Bio Potager. Si vous disposez d'une serre froide, d'un tunnel, de coffres ou de châssis, semer en pépinière du 15 septembre au 15 octobre. Repiquer 10 jours plus tard puis mettre en place au début du mois de décembre pour récolter à la fin du mois de janvier et au mois de février. Éclaircissage Éclaircir les plants lorsqu'ils ont 3 cm de haut en les espaçant de 20 cm. Entretien Biner et arroser régulièrement. Penser à ombrer les salades en période de canicule, en les recouvrant d'une cagette. Etre particulièrement aux petits soins pendant les 3 semaines qui suivent la plantation.
Entretien de la laitue à couper La culture de la laitue à couper est simple et accessible à tous. Pour obtenir de belles salades, arrosez le sol autour de la salade en pluie fine en évitant de mouiller les feuilles. Binez pour casser la croûte de terre qui se forme lors des arrosages successifs: cette opération permet d'aérer la terre. Bon à savoir: Le désherbage est bien évidemment important pour que la laitue pousse sans concurrence. Surveillez les limaces qui aiment croquer les jeunes feuilles de laitue: supprimez celles que vous voyez. Laitue feuille rouge en. Vous pouvez également construire des pièges à limaces avec de la bière, qui les attire, ou acheter des pièges à limaces dans le commerce. Récolte de la laitue à couper L'avantage de la laitue à couper, c'est qu'on la récolte en fonction de nos besoins. Selon les variétés, elle se réalise 6 à 8 semaines après le semis. Il y a deux manières de récolter la laitue à couper: La première solution est la plus sûre pour conserver un plant de salade qui pousse.
Monsieur A San Diego, Californie 619-239-1377 Pêcherie San Diego, Californie 858-272-9985 Bistro du Marche by Tapenade La Jolla CA 858-551-7500 Ranch Valence Del Mar CA 858-756-1123 Mille Fleurs Rancho Santa Fe, Californie 858-756-3085 Idées de recettes Recettes qui comprennent de la laitue en feuille de chêne rouge bébé. Le premier est le plus simple, le troisième est le plus difficile. Laitue feuille rouge des. Récemment partagé Quelqu'un a partagé Baby Red Oak Leaf Lettuce à l'aide de l'application Specialty Produce pour iPhone et Android. Produce Sharing vous permet de partager vos découvertes de produits avec vos voisins et le monde! Votre marché propose-t-il des pommes dragon vertes? Un chef fait-il des choses avec du fenouil rasé qui sont hors de ce monde? Identifiez votre emplacement de manière anonyme grâce à l'application Specialty Produce et informez les autres des saveurs uniques qui les entourent.
Elle supporte bien la chaleur. Lollo Rossa, au feuillage rouge, frisé. Elle résiste à la chaleur et monte en graine très lentement. À noter: La laitue à couper ne repousse pas indéfiniment mais permet de réaliser plusieurs récoltes successives. Culture de la laitue à couper Semis de laitue à couper Avant de semer, la terre doit être travaillée sur 15 cm de profondeur. La laitue aime les sols légers, humifères et bien drainés. Graines del Païs : Laitues. Elle apprécie les emplacements ensoleillés. Le semis se réalise de mars à septembre selon les variétés. On sème à 1 cm de profondeur, sur des lignes espacées de 25 cm. Une fois le stade 3-4 feuilles atteint, éclaircir de manière à ne conserver que les plants les plus beaux, tous les 15 cm. Les autres plants peuvent être repiqués plus loin, en prenant garde à ne pas enterrer le collet. Remarque: La laitue à couper s'achète dans le commerce en graine ou en jeune plant. Elle peut aussi bien être cultivée au potager qu'en bac, de quoi satisfaire les propriétaires d'appartement avec balcon.