DR Destiné à la cuisine conviviale en plein air, Le Gooker est un four à bois à placer à l'extérieur de la maison sur une terrasse ou dans un jardin. Le Gooker - plaisir au jardin - Espaces Paysagers. Fabriqué entièrement en France par la Fonderie de Niederbronn, une entreprise alsacienne fondée en 1769, l'appareil confère aux plats une saveur de feu de bois, et contrairement au barbecue, « jamais les jus de viande et graisses ne tombent sur le feu, et jamais la flamme ne touche les aliments », précise Luc Maurin, directeur général de la fonderie. Doté d'un braséro amovible sur roulettes, ce four gastronomique au feu de bois permet une grande variété de cuisson: grill, plancha, pizza, fumoir, pain, tarte flambée alsacienne, … Le GookBook, un livre de recettes, donnera des idées supplémentaires. Le Gooker a été récompensé par la médaille d'or du Concours Lépine lors de la Foire de Paris. Il est peu consommateur en bois, « 4 ou 5 bûches fines de 40 cm suffisent pour faire monter la température du four à 200°C en 5 minutes, c'est plus rapide que mon four électrique », compare Luc Maurin.
C'est la surprise à la sortie du four. Actuellement Céline Giry n'en dispose pas, elle utilise celui de Tristan Chambaud-Héraud. Ce four a une grande capacité, 10 mètres cubes. Il peut contenir des milliers de pièces. Le céramiste le met à la disposition de ses collègues qui viennent de la France entière. Chaque cuisson dure entre trois et cinq jours. Quinze personnes se relaient pour alimenter le four en permanence. Trente-cinq stères de bois, principalement des chutes de scierie, sont consommés. Vente four extérieur feu de bois, Le Gooker, Suisse, Genève et Lausanne. Il faut attendre quinze jours avant l'ouverture du four et apprécier les bonnes ou moins bonnes surprises. Céline Giry va participer à partir de jeudi au marché des céramistes à Bussière-Badil, village du Périgord Vert limitrophe du Montbronnais. C'est la 45 e édition de ce marché, antérieurement appelé marché des potiers et créé en 1977. Il est organisé par l'association Quatre à Quatre. Cette année 44 céramistes sélectionnés par l'association, venus de toute la France, seront présents. L'invité d'honneur, Jean-François Thiérion, est reconnu dans la profession pour sa création de grandes vasques.
La pierre de cuisson du Gooker autorise la préparation instantanée et rapide de vos amuses bouches chauds directement autour de vos invités en trinquant avec eux. Four à bois gooker wwe. Vous pouvez ensuite vous laisser aller à toutes les envies en préparant des plats chauds à la fois originaux, sains et savoureux. La grille lèche frite permet de saisir viandes et poissons sans voir la graisse brûler sur les braises, la plaque plancha vous autorise à servir à vos proches toutes sortes de brochettes ou de fruits de mer simplement snackés alors que le wok vous permettra de cuisiner, sous l'œil gourmand de vos amis, une délicieuse paëlla ou une recette asiatique. Ce sont toutes les cuisines du monde que ce nouvel allié de vos soirées vous permet de réaliser de manière complètement saine dans une ambiance de détente. Et pour finir de la meilleure des manières une soirée réussie, quoi de mieux que de se retrouver autour du Gooker et sa fonction brasero pour griller quelques chamallows, jouer de la guitare et chanter à tue-tête?