On va trouver également des notes de torréfaction, de tabac et de fruits cuits. Un nez complexe et envoutant qui laisse espérer une belle dégustation. En bouche, on est accueilli par une texture grasse et chaleureuse. On retrouve toute la complexité du nez, les fruits se font confits autour de l'abricot. Les notes empyreumatiques restent de mise avec une belle fumée. Caroni 12 ans model. Le bois est présent et soutient le tout dans un bel équilibre. Deux mots pour résumer cet embouteillage: équilibre et complexité. Ce 17 ans est sans doute le plus réussi de la série et propose une très belle facette de la distillerie! Notre note: 16/20 Un grand classique Caroni 21 ans Le nez est dominé par la vanille, on retrouve des marqueurs caroniesque mais il se font discret. Un peu de fraicheur avec une pointe de menthol, des notes de mélasse et un boisé assez sec complète ce nez. En bouche on retrouve ce profil entre vanille, mélasse brulée et bois, avec, en plus, des notes épicées (clou de girofle) qui viennent complexifier le profil.
En octobre 2008, la distillerie possédait encore environ 5 300 fûts de rhum vieux. Rhum vieux Caroni 12 ans. Mais ces stocks, très convoités, fondent comme neige au soleil, rachetés par des maisons de négoce tels que A. D. Rattray, Velier et Silver Seal… Les rhums Caroni présents sur le marché sont aujourd'hui des raretés convoitées. Lire moins Filtrer: En stock Promotions Nos coups de coeur Rhum Whisky Autres spiritueux Voir plus de filtres Voir moins de filtres
Achat limité à 1 bouteille Cette référence est en rupture de stock.