Domaine Garrey et Fils Producteur viticulteur Les vignes de M Thierry GARREY, producteur viticulteur, installé à Saint-Martin-Sous-Montaigu (71640), sont situées dans la Saone et Loire (71) en région de production viti-vinicole de Bourgogne. Les appellations produitent dans le vignoble de Bourgogne sont principalement des (AOP) Mercurey.
Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Derniers millésimes de ce vin Vieilles Vignes Mercurey - 2016 Dans le top 100 des vins de Mercurey Note moyenne: 3. 4 Vieilles Vignes Mercurey - 2015 Dans le top 100 des vins de Mercurey Note moyenne: 3. 5 Vieilles Vignes Mercurey - 2013 Dans le top 100 des vins de Mercurey Note moyenne: 3. 1 Vieilles Vignes Mercurey - 2012 Dans le top 100 des vins de Mercurey Note moyenne: 3.
En achetant ce produit, vous pouvez collecter 5 points de fidélité. Votre panier sera de 5 points au total qui peuvent être convertis en un bon d'achat de 1, 25 €. AOP Mercurey 1er cru 75cl Réf. BOU5771 28, 00 € TTC Livraison rapide Retrait en magasin en 24h Click & collect Paiement sécurisé À propos... Description du produit Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge de Bourgogne? Ce vin rouge, d'appellation AOP Mercurey 1er cru, est excellent pour accompagner les viandes rouges, le veau, les volailles et les fromages. Vous pourrez le déguster avec des coquelets farcis, un civet de lapin ou encore un bœuf bourguignon. Comment servir et déguster cet AO P Mercurey 1er cru? Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C. Alliances mets et vins Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations: Macaroni au fromage Wok de poulet aux légumes Osso bucco de veau à la milanaise Samoussa au boeuf Escalope de veau aux citrons Fajitas de porc Plateau de fromages AOP Mercurey 1er cru 75cl
À propos de Domaine Philippe Garrey Les Garrey sont vignerons à Saint-Martin-sous-Montaigu, dans le Mercurey, depuis six générations. Philippe Garrey, après plusieurs années à l'étranger pour découvrir le monde du vin, reprend le vignoble familial en 2002 et l'agrandit en 2007, avec l' acquisition de deux parcelles en 1er Cru, le Clos du Paradis et le Clos de Montaigu. Aujourd'hui, le domaine couvre au total 4 hectares, plantés en chardonnay et en pinot noir. Ce vignoble est intégralement réparti sur Mercurey et converti à la biodynamie, que Philippe Garrey trouve beaucoup plus intéressante que la lutte raisonnée pour exprimer les terroirs. Enrichis notamment de compost de bouses, les sols sont labourés et griffés, avec un enherbement naturel et maîtrisé, qui précède des vendanges toujours manuelles durant lesquelles les raisins sont sévèrement triés. Lors de la vinification, il n'y a aucune chaptalisation et les fûts neufs ne dépassent jamais les 20%, avec un élevage qui mélange fûts et cuves.