Accueil › Produits du terroir › Vins › Champagne › Champagne blanc › Champagne blanc de blanc et champagne blanc de... › Champagnes rené jolly. blanc de noirs Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: champagnes rené jolly. blanc de noirs Noté: 0. Champagne René Jolly | Guide Hachette des Vins. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur Champagnes Rene Jolly Catégorie: Champagne blanc de blanc et champagne blanc de noir N. C. Aucun commentaire Présentation du produit 75% de notre vignoble est planté en Pinot Noir. A propos du producteur à Landreville (10110) dans le terroir La Côte des Bar Après avoir franchi le superbe porche de pierre du XVIIIème siècle donnant sur une large cour, on découvre un tilleul presque tricentenaire (1730) qui ponctue avec majesté cet espace habité en été par de nombreux oiseaux. Des caves voûtées du XVIIIème siècle au centre de pressurage moderne, unique en Champagne, ce domaine familial indépendant surprend par ses innovations techniques créées dans ce cadre ancien, tout droit sorti des plus vieilles familles d'élaborateurs de Champagne.
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René Jolly, créateur de la marque, assure toujours, à 87ans, le remuage manuel des bouteilles. Le domaine a présenté ce... Guide 2002 Les Jolly sont vignerons dans l'Aube depuis 1737 et exploitent aujourd'hui un vignoble de 10ha. Pierre-Eric Jolly a pris en charge ce domaine en l'an 2000. Le blanc de noirs de pinot noir, récolté dan... Guide 2001 INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
Catégories: Champagne/Champagne Ce vin n'est pas encore référencé sur TrouveTonVigneron.
75% de notre vignoble est planté en Pinot Noir. Cette bouteille représente le fort de la production de René Jolly. Il est utile de rappeler que seule la peau de ces raisins est noire. Le jus et la pulpe sont blancs. Ainsi, nous devons les transporter rapidement et les écraser délicatement pour éviter toute coloration intempestive. Nos deux pressoirs Coquard de 4 000 kg en extraient le meilleur. L'assemblage des vins nécessaires à son élaboration est réalisé sur 3 à 4 récoltes différentes, dont près de 20% passent de 4 à 8 mois en fûts de chêne. Qualité maximale constante. Champagne rené jolly blanc de noirs brut prix immobilier. La robe de ce champagne est jaune or soutenu. Avec un dosage à 10 g/l il est rond et puissant. Son fruité et sa structure en bouche lui permettent d'accompagner un repas ou une soirée entre amis. 60% de nos ventes en France et à l'export. Parfait à tout moment et à toute heure. 375 ml - 750 ml -1500 ml Alcool: 12% vol - Sucre: 10 g/l Acide Malique: 0, 2 g/l - SO2 total: 34 mg/l - pH: 3, 07 Acidité totale: 4, 6 g/l H2SO4 - Extrait sec 30, 0 g/l