ÉVÉNEMENT 2018: La Route du Champagne en Fête 21/02/2018 L'année 2018 sera placée sous le signe de la fête avec un événement incontournable qui revient dans notre vallée de l'Ource: La Route du Champagne en Fête – 28 et 29 juillet 2018. La maison Champagne Poinsot Frères fera partie de cet événement. Nous ouvrirons notre pressoir pour vous accueillir durant tout le week-end. Route du champagne 2018 vallée de l ource champagne. Plus d'informations sur: Commander
Chaque année, un village ou une vallée différente. Depuis 1995, la route du Champagne en fête met à l'honneur les crus de la Côte des Bars. De quoi redécouvrir les champagnes aubois, parfois moins connus que leurs frères marnais, mais qui recèlent beaucoup de trésors pétillants. Chaque année, la Route du Champagne en fête attire entre 25 et 40 000 visiteurs dans les maisons de champagne de la Côte des Bars. Chaque année, c'est un autre village ou une autre vallée qui est mis à l'honneur, et en 2018, les organisateurs ont choisi de mettre le focus sur la vallée de l'Ource. Route du champagne 2018 vallée de l ource wine. Samedi 28 et dimanche 29 juillet, de 10 heures à 18 heures, ce sont donc 18 maisons de champagne qui ouvrent leurs portes aux curieux ou aux connaisseurs pour leur offrir une flûte de leur production. Car chaque visiteur a la possibilité de déguster les champagnes de la vallée de l'Ource en achetant un kit de dégustation à 25 euros, flûte, porte-flûte, ethylotest et carnet de route compris. Beaucoup d'animations pour un air de fête Chaque domaine du pays des Renoir propose des animations exceptionnelles au sein des maisons.
En effet, ce fut grâce aux bons services d'un moine bénédictin (un certain Dom Pérignon, d'heureuse mémoire…) que fut élaboré le champagne que nous connaissons. Ne s'arrêtant pas en si bon chemin, Dom Pérignon fut également le premier à utiliser des bouchons en liège afin de préserver la mousse du doux breuvage. Ce fut également Dom Pérignon qui eut l'idée d'utiliser un verre plus épais que pour les autres vins (autrement les bouteilles exploseraient…). La vallée de l’Ource débordante de ferveur | La Champagne Viticole. Alors merci Dom Pérignon … Dan Dickinson – Flickr Les différents types de champagnes Vous n'êtes sûrement pas sans savoir qu'il existe différents types de champagnes: blanc de blancs, brut nature, brut, demi-sec, doux, grand cru, grande marque, brut sans année et bien évidemment rosée. Si vous souhaitez vous faire une idée plus précise de chacun, autant tous les goûter lors de votre voyage… L'appellation AOC est réglementée par l'utilisation de 3 cépages différents: pinot noir, chardonnay et pinot meunier. Pour ce qui est de la route du Champagne à proprement parler, ce sont près de 35 000 hectares qui vous attendent!
« Ce vin a une expression fort différente de ce que l'on a l'habitude d'avoir avec un 100% chardonnay. Ici, on est sur un registre de chardonnay très fruité, très aromatique avec une petite pointe de minéralité, laquelle vient exprimer le sol kimméridgien de ce terroir. Cela donne un champagne tout en gourmandise et qui tend, en finale, sur la fraîcheur. L'élaborateur y ajoute une petite coquetterie avec un faible pourcentage de bois. Cela apporte une touche de complexité et une belle harmonie », constate-t-il. Les communes et exploitations ouvertes en 2018 Essoyes: Thierry Mercuzot. Fontette: Charles Collin – Christian Senez. Route du champagne 2018 vallée de l ource il. Landreville: Mongery – Vettraino – René Jolly – Edouard Martin. Loches-sur-Ource: Poinsot Frères – Richardot – Amyot – Dautel-Cadot – Tassin Successeurs. Noé-les-Mallets: Cordeuil P & F – Louise Brison – Veuve Doussot – Foissy Joly. Verpillières-sur-Ource: Millot Père & Fils. Viviers-sur-Artaut: Robert Grandpierre.
Pour faire de vous les ambassadeurs de ce terroir de pinot-noir d'exception! Informations pratiques THÈME: Fête et festival ACCÈS: Tout public PRIX: Kit de dégustation contenant 1 flûte, 1 porte-flûte, 1 carnet de route et 1 éthylotest: Prix 25 € ADRESSE: France Aube Champagne