Conseil pratique: si vous conservez vos fruits lyophilisés dans le sac dans lequel ils sont livrés, nous vous recommandons d'enlever l'air du sac avant de le fermer. Le stockage dans des bocaux de conservation est également possible. Comment fonctionne le processus de lyophilisation? Nous allons maintenant vous expliquer, à l'aide de l'exemple des pêches lyophilisées, comment fonctionne la production de fruits lyophilisés. Les pêches sont récoltées mûres et peu de temps après, elles sont surgelées et séchées par un procédé sous vide au cours duquel le liquide est éliminé. Les pêches se conservent ainsi très longtemps et leur couleur et leur arôme sont également conservés. Fruits BIO lyophilisés - Notre boutique. Le processus est considéré comme très complexe, mais vous verrez qu'il en vaut vraiment la peine. Puis-je consommer des fruits lyophilisés pendant ma grossesse? Comme nos fruits lyophilisés sont extrêmement similaires aux fruits frais - à l'exception du fait qu'ils manquent de liquide - ils peuvent tout à fait être consommés pendant la grossesse.
L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
Affichage 1-21 de 21 article(s) Tomate cerise lyophilisé 50 gr - 100% naturel 100% naturel Les tomates cerises entières lyophilisées sont uniques, extraordinaires de par leur présentation ( entières), leur goût puissant et sucré en bouche. La parfaite maîtrise du procédé de lyophilisation préserve aux tomates un brillant naturel et fait que la peau et les pépins sont également consommables. Poudre de fruits lyophilisés | Frubero. Petits pois lyophilisés - 150 gr La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur. Asperge verte en tranche lyophilisée Sosa - 40g La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.