Le festival de Vic-Fezensac est considéré comme le « Top festival latino »! Celui-ci se déroule traditionnelement fin juillet. Et à cette occasion, des artistes du monde entier rendent un chaleureux hommage à la culture latine. Tout cela, pour le plus grand bonheur des festivaliers. La salsa dans la rue - Spectable. Et il y en a pour tous les goûts musicaux aussi bien dans les arènes que dans la rue! Pour commencer, la plupart des bars ont leur propre Dj chargé de l'animation musicale. Ceux-ci font danser les festivaliers de l'intérieur du bar jusque dans la rue… Et le choix des danses pratiquées durant le festival est vaste: salsa cubaine, salsa portoricaine, rueda de casino, cha cha cha, bachata, kizomba, zouk…Donc, la petite ville devient pour un week-end le paradis des danseurs et des mélomanes. Laquelle vibre sur des airs de salsa jusqu'au petit matin. Pour conclure, j'ai pris beaucoup de plaisir à danser la salsa dans la rue. Et surtout, à prendre ces quelques images qui, je l'espère, vous donneront envie de venir à Vic-Fezensac.
Salsa et musique cubaine La Dichosa Rue Obispo La Havane Cuba - YouTube
Si vous êtes plutôt un aficionado de la bachata, retrouvez mon article sur où danser la bachata à Paris. En attendant, n'hésitez pas à me laisser vos commentaires et me suggérer des nouveautés dans l'univers salsa!!! !
La revue n° 114 est partie Posted on 25 Oct 2021 La revue n° 114 a été déposée à la plate-forme de La Poste de Vesoul le mardi 30 novembre 2021. Bonne réception et bonne lecture aux adhérents. Si n'êtes pas adhérents mais que vous souhaitez la recevoir, envoyer votre chèque à l'ordre de la SALSA, d'un montant de 16 €, franco de port (ou de 10 € en venant la chercher dans nos locaux, 1 Rue des Ursulines à Vesoul, mais après avoir demandé un rendez-vous par téléphone... Read More L'assemblée générale de la SALSA s'est tenue le samedi 26 juin 2021. Posted on 27 Juin 2021 Repoussée à plusieurs reprises depuis sa date habituelle de février, l'AG de la SALSA s'est tenue le samedi 26 juin dans les locaux de la rue des Ursulines. La jauge de sociétaires pouvant être présents avait été fixée à 32 personnes. En fait 21 seulement sont venues. Le président, Dominique Chevreux a exposé les différents points constituant cette assemblée: compte rendu de l'exercice passé, projets pour... Salsa dans la rue. La revue n° 113 est partie.
Je vous propose une recette de vivaneau au four, une recette de poisson à l'antillaise bien parfumé et épicé avec un beau bouquet antillais (cives, persil, citron vert, piment de cayenne…etc) La recette est vraiment simple, je fais cuire au four le poisson entier après l'avoir bien nettoyé, ébarbé et bien entendu fait mariné dans la marinade qui sent bon les tropiques. Si vous préférez une cuisson au barbecue, utilisez la même recette et faites griller votre poisson tout simplement au lieu de le cuire au four. Le vivaneau peut être remplacé par un autre poisson selon disponibilité: thon, thazard, acoupa …. Mon poisson était frais, rien de tel, mais bien entendu la recette est réalisable avec du poisson surgelé, il suffit de le décongeler au préalable. Je le sers avec une salade de mangue que vous pouvez trouver ici: SALADE DE MANGUE Possibilité de le proposer accompagné de riz tout simplement. Comment réaliser le poisson papillote?. Voir aussi la recette de DAURADE A L'ANTILLAISE Je vous invite à consulter le pas à pas de cette recette en vidéo Poisson antillais au four 20 min Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 45 min Total Save Recipe Print Recipe Ingrédients: 1 ou 2 poissons entiers (vivaneau ou autre) Le jus de 2 citrons verts 3 cives 3 gousses d'ail 3 cm de gingembre frais râpé Un filet d'huile d'olive 1/2 de c à c de piment de cayenne 1 piment antillais épépiné 1 c à c de paprika Poivre et sel Persil et coriandre fraîche Un peu d'eau Préparation: Nettoyer et ébarber le vivaneau.
Recette Levez les filets de perroquet. Réservez sur un papier absorbant. Réalisez un fumet de poisson avec la tête et les arêtes, le vin blanc, le gros thym, l'oignon péyi et le piment végétarien. Incorporez la crème, mixez et passez au chinois. Recette Perroquet farci du Chef Leriche - Maceo Groupe. Ajoutez un œuf entier et un blanc d'œuf, assaisonnez et réservez dans un siphon. Taillez en brunoise (petits dés) le giraumon et la papaye et faites revenir dans l'huile d'olive. Assaisonnez, ajoutez le piment végétarien ciselé et les tomates cerises coupées en quatre. Poêlez les filets de perroquet à l'huile d'olive avec une noisette de beurre au piment d'Espelette. Il ne vous reste plus qu'à dresser votre plat. Bon appétit!
Accueil > Perroquet farci du Chef Leriche INGREDIENTS ● Un perroquet farci ● 1 bouteille de vin blanc ● 200g de beurre ● 3 pieds de cives ● 3 gousses d'ail ● 1 oignons ● 5 citrons verts ● 1 baguette de pain (rassis ou frais) ● 1 botte de persil ● 5 piments végétarien ● 200g de fromage ● 2 piments forts Pour voir la recette en vidéo et vous abonner à notre compte Youtube, c'est par ici > Le perroquet farci PRÉPARATION 1 Retirez l'arrête centrale de vos poissons par son ventre à l'aide d'un couteau et d'un ciseau, puis à l'aide de ce ciseau, découper les nageoires codales et dorsale. 2 Faites ensuite 3 incisions de chaque côté de la peau. Poisson perroquet recette créole de la. Ensuite émincer finement les cives, le persil, les oignons et les piments végétariens. Déposez-les sur le poisson puis salez. Arrosez votre poisson de citron abondamment en insistant sur l'intérieur. 3 Pendant ce temps, faites tremper une demi-baguette dans de l'eau froide et passez-la au moulin a légumes. Versez ensuite dans une poêle un peu d'huile d'olive et faites-y revenir doucement les aromates préalablement déposés sur le poisson.
Retirer le poisson et le déposer dans des assiettes creuses. Ajouter au liquide de cuisson le dernier jus de citron vert, assaisonner, puis verser sur le poisson. Filets de poisson à la sauce créole : recette de Filets de poisson à la sauce créole. Note de l'auteur: « Pas de vin conseillé, ce plat est utilise en Martinique pour se remettre des soirées trop arrosées. Pour plus de goût et de 'piquant' vous pouvez légèrement inciser le piment (très relevé si complètement ouvert). » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Court-bouillon de poisson créole