Un assemblage lisse et concentré Arabica COMPOSITION Honduras, Pérou et Colombie ORIGINE Gattinara, Italie PRODUCTION PROFIL ET TORRÉFACTION Aromatique avec une acidité douce ASPECT "Crème"* épaisse GOÛT Légèrement fruité et sucré Torréfaction Moyenne * la « crème » mentionnée fait référence à la mousse présente à la surface du café issue de l'émulsion créée par le passage de l'eau sous pression à travers le café moulu et ne contient en aucun cas un produit dérivé du lait. Voix de la Terre Lavazza Blue Voix de la Terre de Lavazza est le projet de développement durable promu par Lavazza pour combiner l'excellence qualitative du produit à une amélioration des conditions de vie des communautés de producteurs de café de grande qualité. Les producteurs de la communauté agricole sont certifiés par Rainforest Alliance. 100% issu de l'agriculture durable Voix de la Terre est un café des fermes certifiées Rainforest Alliance.
Publié par: capsuleslavazza | 14 septembre 2009 Projet Voix de la Terre Zoom sur les voix de la Terre: Verts par-ci, développement par-là, débats à tout bout de champs… Je ne sais plus où me situer dans cette jungle médiatique et ai plutôt décidé de m'intéresser à des projets concrets qui montrent la motivation des entreprises à s'investir dans le développement durable comme le "Pro jet Voix de la Terre" lancé en 2004 par le groupe Lavazza. Br ève présentation du projet: Lancé avec le support technique de Volcafé, l'un des plus grands opérateurs commerciaux de café vert dans le monde, dans trois communautés de cultivateurs de café en Honduras, au Pérou et en Colombie. Le café issu de ce projet est le café « Projet de la Terre » (Tierra! ) 100% Arabica, obtenu à partir d'un mélange de cafés verts provenant exclusivement des communautés concernées, un café aromatique et corsé, caractérisé par une agréable pointe florale. (attention je l'ai testé et il est assez fort, donc ne pas en abuser! )
Livraison express gratuite à partir de 39€ code: "freeship" 35, 00 € Lavazza BLUE Espresso VOIX DE LA TERRE 100% Arabica, compatible avec les machine Lavazza BLUE. Un excellent café 100% Arabica créé exclusivement avec des cafés verts issus de 3 communautés de cultivateurs en Honduras, au Pérou et en Colombie.
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Sinon, nous ne pourrions découvrir ce qui contribue, malgré tout, à en faire une terre d'espérance.. Notre rencontre avec le père Manfred Pour y parvenir nous avons rencontré le père Manfred Desalears (prêtre allemand), responsable du centre de dialogue et de prière d'Oswiecim dont le but est de favoriser: La réconciliation, le respect mutuel, le dialogue pour construire un monde de paix. Créé en 1992, le centre se situe non loin des camps de concentration et d'extermination d'Auschwitz-Birkenau. Le témoignage du père Manfred se ponctue de silences qui nous permettent d'assimiler ce qu'il nous dit. Dieu devait mourir dans ce camp Le 28 mai 2006, le pape Benoît XVI, méditant sur une stèle du camp écrite en hébreu, rappelait la dimension quasi théologique du projet nazi d'extermination: « Au fond, ces criminels violents, au moyen de l'anéantissement de ce peuple, entendaient tuer ce Dieu qui appela Abraham, et qui, parlant sur le Sinaï, établit les critères d'orientation de l'humanité, qui demeurent éternellement valables.