Des gougères, petits choux légers au fromage à dévorer natures ou fourrés, idéales pour l'apéritif. On peut y mettre du fromage frais à tartiner aux herbes, du saumon fumé ou encore du foie gras pour les fêtes. Liste des ingrédients 150 g de farine 250 ml de lait/eau (moitié/moitié) 125 g de gruyère râpé 4 petits oeufs ou trois gros 80 g de beurre Sel, poivre, muscade Etapes de la recette Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le mélange lait/eau avec le sel et le beurre coupé en morceaux puis laissez fondre. Hors du feu, rajoutez la farine en une seule fois et mélangez rapidement. Puis, remettez à feu doux pendant une minute en continuant à mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse Hors du feu, ajoutez un oeuf à la fois en mélangeant à chaque fois pour qu'il soit bien absorbé par la pâte Reproduisez l'opération pour les 4 oeufs. Pour finir, ajoutez le poivre, la noix de muscade et enfin le fromage râpé. 10 idées originales pour votre Apéritif Fromager - Émilien - Le fromage pour passion. Mélangez bien le tout. A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, formez les gougères et disposez-les, en les espaçant, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Enfournez à 180° pendant 15 minutes puis éteignez le four et laissez les gougères se dessécher encore 20 minutes Vous pouvez fourrer vos gougères par le dessous à l'aide d'une poche à douille ou tout simplement les garnir en les coupant en deux.
Je l'ai découverte il n'y a pas si longtemps sur Insta et je peux vous dire que c'est une folie! Rapide, cette recette est parfaite pour les étudiants, (cuisiner sans four c'est compliqué et je sais de quoi je parle! ). Petits choux salés pour l'apéro Envie de petits choux salés pour l'apéritif ou un brunch? Découvrez ces recettes de petits choux avec une base de fromage frais dans les 2 cas, avec du saumon fumé et des oignons rouges ou avec du pesto et des tomates séchées. Et félicitez son auteur par un coup de coeur! Trio de verrines Le saumon fumé et le kiwi s'accommodent très bien ensemble! Si vous n'avez pas encore essayé c'est le moment, et ça change du classique saumon fumé avocat. Je vous propose donc ce trio de verrines, toasts et nems qui donnera du peps et mettra de la couleur à l'apéro. 5 fromages que l'on adore picorer au moment de l'apéro - 4 photos. Rillettes de homard Je vous propose aujourd'hui ces rillettes de homard qui sont un vrai régal. J'ai acheté du homard surgelé, celui que l'on trouve chez Mr P., non seulement très abordable mais qui convient parfaitement à cette entrée festive, servi avec avec des petits pains de la même enseigne, pour les jours de flemme, c'est top.
4. Petits pains farcis à la «viande» végé et fromage Des pains au tempeh qui goûtent comme les classiques pains fourrés à la viande. Découvrez la recette de petits pains farcis à la «viande» végé et fromage ici. 5. Roulés au cheddar, pesto et chili Emilie Gaillet Ces roulés sont savoureux et réconfortants, et en prime ils parfument la maison d'une odeur délectable! Découvrez la recette de roulés au cheddar, pesto et chili ici. 6. Tarte fine à la courge, carottes, oignons, fromage cheddar et thym Cette tarte en croûte de pâte phyllo est simple à réaliser et vraiment savoureuse! Découvrez la recette de tarte fine à la courge, carottes, oignons, fromage cheddar et thym ici. Sauce apéro au fromage blanc : recette de Sauce apéro au fromage blanc. 7. Boulettes de thon, ricotta et parmesan Margherita Romagnoli Des boulettes pleines de saveur, économiques et faciles à faire! Découvrez la recette de boulettes de thon, ricotta et parmesan coulant ici. 8. Minibâtonnets de mozzarella avec trempette ranch aux jalapeno Ces bâtonnets de mozzarella sont les bouchées parfaites pour vos party tout particulièrement lorsqu'ils sont combinés à cette trempette ranch épicée et crémeuse.
Pour réaliser cette découpe de fromage, munissez-vous d'une râpe à fromage ou d'une mandoline avec des lames quadrillées, et le tour est joué! Proposez un assortiment de confitures maison, dans de jolies verrines pour accompagner vos frites de fromages. 3. Les cubes de l'été Vous aimez revisiter les classiques mais vous ne disposez que d'un couteau? Fromage pour apero recipes. Pas de panique: les cubes ou dés de fromage sauront toujours trouver leur place sur votre plateau! Les fromages à pâtes dures comme le P'tit Basque d'Istara sont là aussi à privilégier sur votre plateau de fromage. Ce dernier possède une texture souple idéale à découper et à déguster: elle fond en bouche et sa douceur se marie très bien avec des fruits, des fruits secs ou des pâtes de fruits. À LIRE AUSSI: Fromages et fruits, la passion en toutes saisons Pour la taille et la forme il existe deux écoles: certains préfèreront couper le fromage de manière aléatoire et varier les familles de fromage, d'autres, plus créatifs, pourront s'amuser en créant un Rubik's cube de fromages!
Salez, poivrez, saupoudrez de persil plat haché et dégustez. ⋙ Fromage chaud: nos meilleures recettes Apéro au fromage: la recette des petites pommes de terre au fromage frais Pour 4. Brossez 8 petites pommes de terre et faites-les cuire 20 min. Fromage pour apéro php. dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les, laissez-les refroidir et ouvrez-les en deux. Retirez la chair délicatement, en laissant suffisamment d'épaisseur pour obtenir des coques que vous garnirez ensuite. Dans un saladier, mélangez la chair grossièrement écrasée avec 300 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, quelques cerneaux de noix concassés, du sel et du poivre. Garnissez les coques de ce mélange et présentez sur un plat de service. A lire aussi: ⋙ Verrines, tartines, et autres bouchées: 10 recettes pour un apéro d'automne irrésistible ⋙ Apéro rapide: les feuilletés super faciles au chorizo ⋙ Apéro dînatoire: 10 recettes faciles et croustillantes de feuilletés "maison" ⋙ Apéro dînatoire: 10 recettes fraîches et originales de tartines et sandwichs Articles associés