Un pur délice, frais, croquant et si simple à préparer. Vous étonnerez vos invités et cela vous permet de finir un repas asiatique de façon diffé les châtaignes d'eau et faites les macérer 1 heure dans de la grenadine pour obtenir une belle couleur rouge. Vous pouvez utiliser un autre sirop pour colorer, violette, rose ou lavande. J'ai choisi une seule couleur mais vous pouvez préparer le dessert avec plusieurs couleurs. Dessert 3 couleurs la. Faites bouillir de lait de coco avec les pincées de sel. Surtout n'omettez pas le sel, il va équilibrer le dessert à la dégustation. Vous allez découvrir que le lait de coco même pour les desserts doit être salé pour pouvoir accueillir les autres parfums. Il est important de faire bouillir le lait de coco pour séparer le lait de la crème et rendre le dessert plus agréable. Réservez le lait de coco et laissez le refroidir. Préparez le sirop avec l' eau et le sucre. J'ai choisi d'utiliser un sucre parfumé à la vanille maison (sucre en poudre et gousse de vanille fendu dans un bocal hermétique).
Découvrez la recette des Verrine aux 3 couleurs. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 5 mn 45 mn 1 h 20 mn 1 Pour réaliser la crème au chocolat, faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajoutez la crème et réservez. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige (avec une pincée de sel), réservez les jaunes pour la crème pâtissière. Incorporez délicatement les blancs au chocolat puis, ajoutez le sucre. 2 Versez cette préparation dans les verrines, puis placez celles-ci au congélateur le temps de préparez l'autre crème. 3 Pour la crème à la praline, faites fondre dans une casserole et sur feu doux les 250 g de pralines avec la crème fraîche épaisse sans cesser de mélanger. Le 3 x 3 !! trois saveurs, trois couleurs, trois textures ! - Recette Ptitchef. Quand les pralines ont presque toutes fondu, retirez-les du feu (attention, n'attendez pas que le mélange caramélise). A l'aide d'une petite cuillère, enlevez les amandes de la préparation. 4 Sortez les verrines du congélateur, puis versez la préparation aux pralines par-dessus la mousse au chocolat (vérifier avant que cette dernière ait légèrement durci).