Après la purification, la vitamine E ainsi que les oméga 3 et 6 sont toujours naturellement présents dans le mélange d'huile de tournesol, de colza et de lin. Eau La recette de Fruit d'Or classique se compose de 39, 3% d'eau. Ne l'oublions pas, la margarine reste un mélange d'huile et d'eau. Oméga 3 et 6 (offre éco!) - Fruit d'Or - 1 l. Le saviez-vous, Fruit d'Or 100% végétal contient par contre plus de graisses provenant d'huiles végétales que d'eau, afin d'être encore plus onctueux. Emulsifiants Les émulsifiants repris dans la déclaration des ingrédients sont les mono et diglycérides d'acides gras et la lécithine de tournesol. Grâce à eux, nous pouvons mélanger les huiles végétales de Fruit d'Or à l'eau. Nous veillons ainsi à ce que Fruit d'Or renferme des huiles naturelles, sans contenir trop de matières grasses. Acide citrique L'acide citrique est un ingrédient naturellement présent dans le jus de citron ou d'orange, et permet à Fruit d'Or de préserver sa fraîcheur plus longtemps et lui garantit la bonne acidité. C'est un acidifiant qui favorise l'action des antioxydants et des conservateurs.
Rappelons qu'il existe trois sortes d'acides gras: les acides gras saturés (mauvais pour la santé), les acides gras mono-insaturés (neutres pour la santé) et les acides gras polyinsaturés (dont les oméga-3 bénéfiques pour la santé). Il est recommandé de mélanger de l'huile d'olive et de l'huile de colza Olive plus colza est un mélange très intéressant pour la santé, pour la cuisson et pour l'assaisonnement. En mélange, l'huile d'olive donne plus de goût à l'huile de colza et inversement, le goût très prononcé de l'huile d'olive, qui peut déplaire à certains, est atténué par le colza. FRUIT D'OR Huile végétale Oméga3 pour friture cuisson et assaisonnement 1l pas cher à prix Auchan. N'hésitez pas à mélanger donc ces deux huiles: olive + colza! Les huiles végétales sont bonnes ou mauvaises selon leur origine La composition d'une huile dépend de son origine végétale. Par exemple, l'huile de palme qui est fortement utilisée par l'industrie agroalimentaire et très riche en oméga-6, est à limiter. L'huile issue du colza est inversement plus riche en oméga-3 et doit donc être privilégiée. L'huile de tournesol et d'arachide sont les deux huiles à bannir de sa cuisine Les huiles de tournesol et d'arachide sont trop riches en oméga-6.
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