Le quinoa rouge, moins courant, se prépare de la même manière. Au goûter, laissez-vous séduire par le quinoa soufflé à déguster en barres chocolatées! Inspirez-vous de nos meilleures recettes pour le cuisiner et donner du goût au quinoa. Les recettes au quinoa les plus populaires Pour que vos enfants deviennent gagas du quinoa, préparez des nuggets ou galettes de quinoa à glisser dans un hamburger! En salade d'été méditerranéenne façon taboulé avec pois chiches, tomates, thon et menthe ciselée, il conviendra parfaitement aux brindilles amatrices de végétal. Pour des plats plus réconfortants, on part sur un risotto crémeux de quinoa tomaté et rehaussé de burrata ou un gratin de quinoa avec courgettes et fromage. A l'heure du goûter, on mitonne des sablés au quinoa recouverts d'une coque en chocolat ou des barres chocolatées au quinoa soufflé! Quinoa en poudre de betteraves. Les dernières recettes au quinoa Toutes les astuces pour cuisiner le quinoa Si vous désirez faire simple et efficace dans une salade, optez pour la cuisson à l'eau qui nécessite de suivre quelques étapes!
Mélanger. Dans un autre saladier, verser la pâte de dattes avec l'eau chaude et l'huile de coco. Chauffer au bain-marie (ou au micro-ondes si vous en utilisez un) pour détendre la pâte de dattes et faire fondre l'huile de coco qui est solide en hiver. Travailler avec une spatule souple. Verser les farines en plusieurs fois en malaxant d'abord à la spatule puis avec les doigts. Si la pâte est trop dure, ajouter quelques cuillères de boisson végétale, appelée "lait végétal" en France. On peut aussi opter pour de l'eau. La pâte doit avoir une consistance de pâte à modeler épaisse. Former une boule et laisser reposer une trentaine de minutes, le temps de ranger la vaisselle et de préparer la suite… Malaxer la boule pour la réchauffer un peu, la déposer sur un tapis de silicone ou un plan de travail souple et lavable et l'aplatir à la main. Préchauffer le four à 180°. Quinoa en poudre aux yeux. Recouvrir la pâte d'une feuille de cuisson assez grande et l'étaler au rouleau sur 2-3 millimètres. Découper les biscuits à l'emporte-pièces et les déposer sur une ou deux plaques recouvertes de papier de cuisson.
Papillote de lieu, fondue de poireaux et quinoa