Voilà une recette très simple et délicieuse de confiture… Il faut beaucoup de framboises et j'avais envie d'une confiture de ce fruits en hiver. Il m'a fallu donc acheter des framboises surgelées afin de répondre à mon envie. J'ai choisi donc des framboises entières: 1 kilogramme. Confiture de framboises - recette facile. Je réalise ma confiture comme habituellement, sans les décongeler. Elles cuiront pendant l'étape de cuisson avec le sucre à confitures. Pour environ 5 pots ▢ 1 kilogramme de framboises surgelées ▢ 830 grammes de sucre de canne à confiture Stériliser les pots et couvercles à confiture (dans de l'eau bouillante, puis retournés sur un linge propre). Mettre les fruits dans une grande casserole (une large ouverture), avec le sucre à confitures. Chauffer à feu moyen, voire un peu vif, tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Quand le jus s'est formé et qu'il commence à bouillonner, maintenir cette ébullition pendant 5 minutes tout en continuant de remuer (on peut réduire un peu le feu s' il bouillonne de trop et éclabousse).
Recettes Confiture / Confiture de fruits congelé Page: 1 2 | Suivant » 203 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 8 votes) 85 5. 0 /5 ( 9 votes) 74 5. 0 /5 ( 6 votes) 91 5. 0 /5 ( 3 votes) 147 59 5. 0 /5 ( 1 vote) 224 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 6 votes) 107 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 2 votes) 63 58 170 Recette de cuisine 4. 90/5 4. 9 /5 ( 10 votes) 104 39 5. 0 /5 ( 2 votes) Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 77 87 136 123 200 98 95 266 5. 0 /5 ( 5 votes) 78 304 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 81 Recette de cuisine 1. 00/5 1. 0 /5 ( 1 vote) Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 179 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) 54 5. 0 /5 ( 4 votes) Page: 1 2 | Suivant » Questions-Réponses contenant " confiture de fruits congele ": - peut on faire une confiture de prune jaune avec des fruits congeles ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Confiture de framboises avec des fruits congelés avec. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris!
Mais comme lors de la réalisation des confitures, j'ai obtenu beaucoup de jus, sans doute parce que les prunes en étaient gorgées à la base car il avait beaucoup plu. Lors de la réalisation des confitures, avec le même problème, j'avais préparé des pots de coulis de Reines Claude, voir ici click. Cette fois avec le jus, j'ai préparé des pâtes de fruits... J'ai donc prélevé le jus en trop dans les confitures à l'aide d'une louche, et je l'ai fait réduire un peu dans une casserole, en ajoutant encore un jus de citron bergamote. Puis j'ai choisi de petits contenants que j'ai recouverts de papier sulfurisé. J'ai versé le jus dedans et j'ai laissé prendre pendant une journée à l'air libre. Le lendemain j'ai décollé le pâte du papier sulfurisé: elle était devenue solide tout en restant un peu molle et collante... Je l'ai découpée avec une paire de ciseaux (décidément mes ciseaux Fiskars servent à tout dans la maison! Confiture de framboises avec des fruits congelés film. )... C'est très facile. Et j'ai placé les "frites" de pâte de fruit dans une assiette qui contenait du sucre.
Le top des recettes en vidéo dornecy Membre Génial Messages: 202 Inscription: 20 juin 2007 [22:06] Contact: Confiture avec framboises surgelées Bonsoir à tous, J'ai congelé en juin 2007 des framboises du jardin ( environ 400gr); mais mon mari n'aime pas les dessert aux framboises ni le coulis. J'ai pensé retraiter ces framboises en confitures afin que, cuites, elles puissent se garder. Pensez-vous cela possible et quelle proportion de sucre dois-je d'avance pour vos réponses. Re: confiture avec framboises surgelées Message par dornecy » 27 avr. Confiture de framboises avec des fruits congelés sur. 2008 [22:05] Bonsoir Citykid, Revoici bientôt le temps des framboises. Donc en mars, j'ai fait 2 pots de confitures avec mes framboises surgelées et je les mange au petit déjeuner sur de la brioche faite dans la Map. Cette confiture, je l'ai un peu trop sucrée et elle est presque solide mais mangeable tout de même malgré les petits grains.. j'avais aussi des mirabelles congelées et la, je les fais recuire sans ajout de sucre puisqu'il y en avait déjà et je les mange en compote.
Comme je l'ai dit plus haut, la pectine donne de l'onctuosité aux confit de fruits. On a un confit qui a de la tenue, qu'on peut utiliser comme insert dans une buche ou dans un entremets mais qui fond en bouche. Confiture de fraises keto / cétogène / faible en glucides. Cependant vous pouvez par défaut remplacer la pectine pour réaliser ce confit de framboise par de la gélatine. Le résultat n'est pas mauvais si le dosage de la gélatine est bien. Pour 200 à 250 g de coulis de fruits, il faut 6 g de pectine NH ou 4 à 5 g de gélatine (2 feuilles) Confit de framboises facile et délicieux Vous pouvez utiliser ce confit de framboises dans de nombreux entremets et layer cake Entremets matelassé au cassis Entremets citron et fraise Entremets passion et chocolat au lait Layer cake aux fraises Rose cake aux framboises Confit de framboises pour entremets buche et layer cake Difficulté: très facile Ingrédients: Quantité pour 2 entremets de 20 cm ou 2 buches de 30 cm 450 g de coulis de framboises ( J'ai mixé 600 g de framboises. J'ai obtenu 478 g de coulis. )