Alsace et Franche Comté Détails Description Le kirsch (de l'allemand Kirsche « cerise ») est une eau-de-vie (eaux-de-vie d'Alsace), reconnaissable à son goût de noyau prononcé, très populaire en Alsace, mais aussi en Lorraine, en Franche-Comté et dans les pays germanophones (Allemagne, Suisse alémanique, Autriche). Titrant en moyenne à 45% d'alcool, le kirsch s'élabore à partir de guigne (une petite cerise noire montagnarde) et de merise (une cerise minuscule et sauvage, dont on a greffé l'arbre). Les meilleurs fruits poussent sur les sols gréseux, granitiques et schisteux du massif vosgien. La production de kirsch, en Alsace, concerne essentiellement le Val-de-Villé (autour de Ribeauvillé), surnommé la « vallée du kirsch » et regroupant la plus forte concentration de distillateurs de fruits. Parmi les autres lieux de production de kirsch réputés, signalons les vallées d'Orbey et de Lapoutroie (au sud-Ouest du Val-de-Villé) et celle de Thannenkirch (au nord de Ribeauvillé). Eau-de-Vie de Kirsch d'Alsace - Eau-de-Vie d'Alsace. Le Sundgau est également un pays du kirsch, comme l'illustre l'adage « qui voit Altkirch boit du kirsch!
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EAU-DE-VIE DE KIRSCH D'ALSACE 45° - 70 cl DISTILLERIE HEPP - UBERACH Le patrimoine de la Distillerie Hepp repose sur la qualité et la rennomée de ses eaux-de-vie. Eau de vie de kirsch d'alsace. Nos "réserves spéciales" constituent l'exception! Le "coeur de chauffe" contenant lui, les goûts les plus subtils qui donnent à nos eaux-de-vie, qualité, suavité, longueur en bouche, toutes ces fines richesses les rendent inimitables et régulièrement primées au concours général agricole de Paris. Quetsch d'Alsace Mirabelle d'Alsace Kirsch d'Alsace Framboise d'Alsace Poire Williams Poire Williams "Cuvée Sélectionnée" Vieille Prune Marc de Gewurztraminer Framboise Sauvage Référence 3303280301452