Le gâteau aux pommes allemand est un gâteau composé d'une préparation de gâteau aux pommes surmonté d'un streusel (mélange de beurre, farine et sucre). Le terme « streusel » vient du verbe allemand streuen signifiant « répandre », « parsemer », « éparpiller », « pailler ». Il consiste à répandre, saupoudrer, éparpiller un « mélange préparé de beurre, de sucre et de farine fine », dénommé streusel. Facile à préparer, délicieux avec ses trois couches de gâteau, pommes et streusel, il est parfait lors des collations de la journée. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 25 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 55 min Temps total: 1 h 20 min Ingrédients: 6 personnes Gâteau: 3 pommes (environ 450 g) 175 g (1. Gâteau allemand aux pommes avec blé entier et sirop d'agave 2022. 5 tasses) de farine 115 g (1/2 tasse) de beurre 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de poudre de cannelle 1 pincée de sel 115 g (1/2 tasse) de cassonade 2 œufs 1 à 2 cuillère à café de lait sucre en poudre Streusel: 115 g (1 tasse) de farine 85 g (1/3 tasse) de beurre 85 g (1/2 tasse) de cassonade Préparation: Dans un bol, mélanger la farine tamisée avec le beurre à la main jusqu'à obtenir un mélange granuleux.
Comme chaque début d'Automne, je vais tomber dans les pommes parce que les pommes c'est gagnant, dans n'importe quel plat, et particulièrement dans les gâteaux. Durant cette longue fin de semaine, nous avions des invités et nous avons été invités, mais pour les deux fois, j'ai préparé les pommes, différents. J'ai décidé de passer en revue tous les gâteaux aux pommes qu'on peut faire dans le monde. Celui que je vous présente aujourd'hui est un gâteau allemand. Aux dires de nos hôtes, c'était excellent! Et je les crois car j'en connais qui se sont resservis deux fois et ce, malgré le gros souper que nous avions fait. Gâteau Allemand aux pommes | Pâtisserie gourmande. Pour 9 personnes 1 tasse (150 g) de farine 1 1/2 c. à café de poudre à pâte (levure chimique) 1 c. à café de cannelle en poudre 1/2 tasse (125 g) de beurre à température ambiante 1 tasse (200 g) de sucre 2 gros oeufs 1 c. à café d'extrait de vanille Le jus d' 1/2 citron 4 pommes acidulées (Granny Smith ou Cortland), pelées, parées et coupées en lamelle de 5 mm Préchauffer le four à 375 F (190 C).
Et pourquoi pas le caramel au beurre salé? Tout comme le quatre quarts, il est breton! Quelque soit le caramel que vous utilisez, vous avez besoin d'une petite quantité: Juste assez pour napper le fond de votre moule. Gateau allemand aux pommes les. J'ai réalisé ce quatre quarts aux pommes pour participer au jeu culinaire de Stéphane: les goûters de la rentrée. Ce quatre quarts aux pommes caramélisées va aller tout droit dans ma collection de gâteaux aux pommes, et dans la série des gros gâteaux pour le goûter. Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest | Facebook | Instagram | Twitter MERCI! Quatre quarts aux pommes caramélisées, recette Felder Type de recette: Gros gâteau Cuisine: Française 15 morceaux de sucre (ou 75g de sucre en poudre) 3 cuillerées à soupe d'eau 3 pommes 3 oeufs 150 g de beurre mou 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique (poudre à pâte pour les québécois) Un moule rond 22 cm | 9", ou équivalent Préchauffez le four à 180°C | 350°F. Dans une casserole, préparez un caramel avec le sucre et l'eau, ne pas mélanger.