Pour réunir tout le monde autour de la table en un instant, il n'y a rien de tel qu'un brie fondant, recouvert de délicieuses garnitures. Simple et élégant, c'est un plat qui a du succès autant à l'apéro que servi en entrée ou à la fin du repas. C'est convivial, rassasiant et gourmand! Et le plus beau, c'est que les saveurs du brie se marient avec plusieurs ingrédients. Petits fruits, noix, miel ou sirop d'érable, fines herbes, poires ou encore canneberges, on peut varier les garnitures selon ce qu'on a sous la main ou nos envies du moment. Pour en préparer durant le temps des Fêtes, voici 8 idées pour garnir un brie fondant. 1. Brie au four aux pommes et à l'érable Émilie Gaillet Sucré-salé, fondant-croquant... tout y est. Essaie cette recette de fromage coulant à souhait, pour un apéro réussi. 8 idées de garniture pour un brie au four. C'est garanti! Consultez la recette de brie aux pommes et à l'érable ici 2. Bouchées au brie et à la confiture de goyaves Natasha Loiseau Ces petites bouchées de brie et de pâte feuilletée feront fureur à l'apéro.
4. Une fois la cuisson terminée, retirez du feu et réservez. Préparation du brie fondant 1. Préchauffez le four à 350°F (175°C). 2. 10 bries fondants que vous devez absolument essayer!. Cuire la meule pendant 25 minutes. 3. Garnir de la compote de pomme et des noix confites et servir immédiatement avec une baguette et des craquelins. Conseils du chef Si vous n'avez pas un plat spécifiquement pour le brie fondant, vous pouvez tout simplement utiliser un moule à tarte en plaçant le brie dans le milieu. Au service, simplement mettre du pain ou des craquelins pour cacher l'espace. N'hésitez pas à substituer les noix avec ce que vous avez sous la main, particulièrement des arachides, des pistaches ou des cachous en respectant la même quantité. Si vous comptez servir ce plat durant le temps des fêtes, gagnez du temps en préparant la compote de pommes et les noix confites jusqu'à une semaine en avance.
Imprimer Catégorie Fromage Thèmatique Aucune thèmatique Source Anne-Marie Santos Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Cliquez pour agrandir Ingrédients 1 (200 g) brie double crème 60 ml (¼ tasse) canneberges séchées 60 ml ¼ tasse pacanes en morceaux 1 pomme évidée, en dés 15 ml (1 c. à soupe) beurre 30 ml (2 c. à soupe) cassonade 2 ml (½ c. à thé) thymUn filet vin de glace Préparation Préchauffez le four à 350°F. Dans un poêlon, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes, puis laissez dorer pendant 2 minutes. Par la suite, faites caraméliser les pommes avec la cassonade, puis déglacez au cidre de pommes. Laissez réduire à feux doux pendant 3 minutes. Ajoutez le thym. Bien mélanger. Une fois le vin de glace réduit, retirez les pommes du feu. Dans un bol, ajoutez les pacanes et les canneberges aux pommes caramélisées.
Saupoudrez le gratin de noix de muscade et de poivre. Mettez au four préchauffé Th 6-7 pendant 30 à 40 mn, à surveiller!! Note de l'auteur: « Attention au régime!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BRIE
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