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Cette usine de 20 000 m 2 sera dotée de quatre lignes de transformation d'une capacité de 15 000 tonnes de biscottes ou de pains suédois par an. 2012: Brioche Pasquier fait l'acquisition de l'entreprise américaine Galaxy Desserts [ 5]. Novembre 2012: L'entreprise annonce la fermeture de son usine à Amboise pour le 31 octobre 2013 au plus tard [ 6]. Mai 2016: Changement de slogan. Mises en cause et controverses [ modifier | modifier le code] « PitchGate » [ modifier | modifier le code] Logotype de la marque Pitch déposée par Pasquier S. Boulangerie et pâtisserie à Pas-en-Artois (62760). A. pour commercialiser ses brioches fourrées. Début 2018, la société brioche Pasquier menace de poursuites judiciaires plusieurs startups [ 7] qui utilisent le terme pitch, marque que la société a déposée à l' INPI pour en réserver l'usage exclusif aux brioches fourrées qu'elle produit. La société Pasquier S. a en effet étendu la protection de sa marque au-delà des produits agroalimentaires, notamment pour la classe d'activité « dédiée à la formation et à l'éducation ».
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