Histoire de la bière La Bécasse Extra Kriek La Bécasse Extra Kriek est une bière née d'un mélange traditionnel belge. Histoire de la brasserie Interbrew L'origine de cette brasserie belge remonte en 1366. Elle se nommait Den Hoorn et était basée à Louvain qui est en toujours le siège. De rachat en rachat, Interbrew est créée le 3 mars 2004 suite à la fusion de la brasserie Stella Artois et Piedboeuf. Peu de temps après, la nouvelle société fusionna à nouveau avec un brasseur brésilien nommé Companhia de Bebidas das America (AmBev). Ils forment à deux InBev. En 2008, le groupe rachète le troisième groupe mondial de brasserie Anheuser-Busch et devient le leader mondial en matière de production de bière. Méthode de fabrication de la bière la Bécasse Extra Kriek Pour fabriquer les bières, les autochtones belges utilisent des cerises douces provenant de Schaerbeek Krieken. Biere au cerise.com. Ces derniers les produisaient puis les revendaient. Cependant, confrontés au manque de ce précieux fruit, les brasseurs ont dû ajouter des cerises acides à leur composition: c'est la naissance de la fameuse boisson.
Les vergers de cerises se retrouvent en région PACA, en Auvergne-Rhône-Alpes et en Languedoc-Roussillon. On y cultive principalement des fruits destinés au marché frais, mais aussi à l'industrie de la transformation: fruits confits, jus de fruits, yaourts, compotes, gâteaux… L'info en plus Les Français consomment environ 700 à 800 g de cerises par an et par personne. Elles ne représentent que le 16e fruit le plus consommé dans le pays, mais la brièveté de la saison l'explique en partie! Schaerbeek marque le retour de la bière aux cerises - Beer.be. 5. Comment bien conserver les cerises? Les cerises doivent être consommées rapidement après récolte ou après l'achat: entre 3 jours et une semaine maximum dans une boîte hermétique dans le bac à légumes du réfrigérateur. Rincez-les juste avant de les consommer, et attention à ne pas les stocker mouillées, pour qu'elles ne s'abîment pas! Les cerises peuvent également se congeler, avec ou sans leur noyau: rincez-les, puis séchez-les très soigneusement sur une plaque recouverte de papier absorbant. Il ne vous reste plus qu'à les placer dans un sachet de congélation.
Allez-y et casser un œuf sur le dessus, aussi. Pour le déjeuner: Salade de radicchio et de cerises La salade colorée de The First Mess est un excellent moyen de conserver toute sa saveur tout en se nourrissant d'ingrédients frais et sains. 5 nouvelles bières à découvrir au printemps. Les cerises douces, le radicchio amer et la roquette poivrée s'équilibrent parfaitement tandis que les pacanes ajoutent la juste quantité de croquant. Pour un casse-croûte sucré: pain rapide aux cerises et aux amandes Ce pain rapide aux cerises et aux amandes de Foodie Crush est l'indulgence parfaite pour un chaud après-midi d'été ou comme option de petit-déjeuner à emporter. Mettez-le sur la table de la cuisine pour que tout le monde puisse le partager et en profiter. Pour l'happy hour: Soda à la vodka avec bière à la cerise et au gingembre Rassemblez un groupe d'amis pour une fête sur le patio l'après-midi et sirotez ces boissons rafraîchissantes une fois que l'horloge sonne à 17 heures. Ces cocktails à la vodka soda, aux gingembre et à la bière de gingembre de Half Baked Harvest sont un moyen sûr de faire sensation avec vos invités tout en tirant le meilleur parti des produits les plus frais de la saison.
Les tomates cerises, on aime les croquer crues à l'apéro, mais on peut aussi varier les plaisirs avec ces petits bouchées. Il s'agit de petites quiches, relevées à la moutarde, qui accueillent une demi-tomate cerise. Biere au cerises. La recette Imprimer Bouchées de tomates cerises Préparation 20 min Cuisson 25 min Portions 30 bouchées 15 tomates cerises herbes thym, romarin, origan… fleur de sel La pâte 2 œufs 50 g farine 6 cuillères à soupe huile d'olive 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse 70 g fromage râpé 4 cuillères à café moutarde à l'ancienne Mélangez les ingrédients de la pâte Remplissez les moules aux deux-tiers, puis ajoutez une demi tomate cerise dans chaque moule. Parsemez de fleur de sel et d'herbes. Enfournez à 180°C pendant 25 min. Laissez refroidir, démoulez puis mettez au frigo jusqu'au service. >> D'autres recettes avec ces ingrédients: tomate cerise