L'atelier des Margirands vous propose aussi à la vente, les vins du Domaine du Mortier Appellation saint-joseph blancs et rouges produits à Saint-Désirat. De l'atelier, vous découvrirez au fil des saisons toute l'évolution du vignoble qui fait la réputation de notre belle région
cabernet d'anjou rosé, vin blanc coteau du layon, accueil excellent et très cordial, très bonne disponibilité, très bons conseils, prix modérés! pouvoir commander en ligne sur internet Toutes les activits de Alimentation Saint Désirat (07340)
Culture raisonnée. Utilisation d'un cheval. Toutes les opérations sont manuelles. Pressurage. Utilisation des levures indigènes. Elevage en cuves inox pendant 4 mois. Production de 72Hl Aspect Visuel: Jaune d'or, brillant, limpide. Aspect olfactif: Nez sur le fruit. Coing, abricot, mirabelle. 2 ième nez: une pointe de miel, amande, devine le gras du vin. Aspect Gustatif: Une attaque vive et ronde. Une belle fraîcheur sur la poire. Milieu de bouche puissant et une finale longue sur l'amande. Harmonie Générale: Vin bien équilibré et harmonieux. Association: Poisson en sauce, fruits de mer cuisinés, gambas. Vin n ° 6: A. Châteauneuf Du Pape. cuvée Marie Léonie Château Lagardine Blanc Sec – 14, 5° – 43, 00€ Cépage: 98% Roussanne- 2% Clairette. Sols et Terroirs: Calcaire de l'urgonien. Vendange manuelle précoce en caissettes avec grappes entières. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Cavusvinifera - Domaine du Mortier - Soulane Saint Joseph 07340 Saint Désirat Fiche vin et producteur. La roussanne fermente en barriques de chêne neuves. Elevage en barriques avec bâtonnage. Aspect Visuel: Jaune doré foncé.
Elevage pendant 6 mois dont 1/3 en barriques et 2/3 en cuves inox. Aspect Visuel: Jaune doré, limpide, brillant. Aspect olfactif: Nez assez peu expressif mais fin. Miel, tilleul, pomme au beurre, ananas. Aspect Gustatif: Attaque fluide. Vanille. Beurre, pomme, litchi, caramel, amande amère. Un peu lourd. En se réchauffant, sent le bois et la vanille. Asséchant en fin de bouche. Harmonie Générale: Bonne harmonie. Équilibre nez/bouche. A boire frais Association: Poisson en sauce, suprême de volaille, Saint Jacques poêlée, fromage. Fiche technique Vin n°3: I. G. P. Coteaux d'Ensérune Cuvée Evolus Chapelle de Novilis 2016 Sols et Terroirs: Domaine en HVE et en bio. Toutes les opérations sont manuelles. (taille courte, ébourgeonnage, effeuillage, vendange). Vendange à maturité optimale. Rendement: 35Hl/Ha. DOMAINE DU MORTIER | Vignerons Indépendants. Tri. Fermentation à froid. Elevage 12 à 14 mois en partie en cuves inox et en fûts. Aspect Visuel: Jaune pâle avec reflets verts. Limpide, brillant. Aspect olfactif: Nez complexe et fin. Abricot, acacia, pointe d'agrumes.
Vin n°1: A. O. C Saint-Joseph Cuvée Terrasses Domaine Mortier 2017 Blanc Sec – 13, 5° – 14, 00 € Cépage: 100% Marsanne. Sols et Terroirs: Sol granitique. Bas de coteaux. Expo sud est. Fermentation lente. : 50% en barriques à 12°C. Fermentation malolactique. Remontage des lies. Notre Dégustation: Aspect Visuel: Jaune doré clair. Un peu de gras. Aspect olfactif: Nez expressif. Frais. Miel, pomme cuite, réglisse. Un peu d'agrumes. Aspect Gustatif: Attaque vive. Fraîcheur. Réglisse. Impression sucrée. Caramel. Amertume en fin de bouche. S'alourdit en se réchauffant. Harmonie Générale: Harmonieux. Domaine du mortier saint desirat pour. Nez et bouche équilibrés, mais on ne retrouve pas en bouche ce que l'on au nez. Association: Apéro. Tarte aux mirabelles. Fromage. Poisson Fiche Technique Vin n°2: A. C Saint-Joseph Cuvée Sainte Epine Domaine Michelas Saint Jemms Blanc Sec – 14, 0° – 24, 00€ Sols et Terroirs: Sol granitique. Altitude 380m. Domaine en HVE. Vendange manuelle. Vignes de 30 ans. Vinification parcellaire en barriques dont 1/3 neuves, 1/3 de 1 vin, et 1/3 de 2 vins.
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Hôtel du Cerf, Soubey - Critiques de restaurant Ajouter à la liste des vœux Ajouter au comparatif Ajouter une photo 23 photos Ajouter votre avis La cuisine suisse dirigée par un chef grandiose est merveilleuse ici. Hotel du cerf scooby ch 8. Un personnel attrayant montre un haut niveau d'hospitalité dans ce restaurant. A chacune de vos visites, vous aurez droit à un service luxueux. Mais les utilisateurs de Google n'ont pas donné une note élevée à Restaurant du Cerf. Évaluation complète Masquer Avis d'utilisateurs sur les plats et les services Evaluations des Hôtel du Cerf Avis des visiteurs des Hôtel du Cerf / 42 Adresse Au Village 26, Soubey, Jura, Suisse Particularités Pas de livraison Accès personnes handicapées Réservation Heures d'ouverture Lundi Lun 08:00-23:00 Mardi Mar Mercredi Mer Fermé Jeudi Jeu Vendredi Ven Samedi Sam Dimanche Dim Mis à jour le: mars 15, 2022
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Heures des repas: de 11h30 à 14h00 et de 18h30 à 21h00 du lundi au vendredi: menu du jour à CHF 19. — servi au café Laissez-vous surprendre par les suggestions et les attentions du Chef. Ce dernier vous propose une carte où se côtoient l'exquis raffinement d'une cuisine généreuse et originale et la particularité typique de mets plus rustiques, propres au caractère montagnard de l'environnement, dont notamment 25 suggestions de röstis. Les inconditionnels de la pizza n'ont pas été oubliés et pourront satisfaire leurs envies grâce au large choix proposé, y compris à l'emporter. Hôtel-Restaurant du Cerf - Soubey - Détente et loisirs. Le service de restauration est assuré entre 12h00 et 13h30 et le soir de 18h30 à 20h30. Vendredi, samedi et dimanche le soir dès 16h30 à 20h30. L'Hôtel et le restaurant Le Cerf sont ouverts tous les jours. Pour feuilleter la carte, cliquez sur les flèches en haut à gauche. Redécouvrez le plaisir de la pizza, revisitée par notre équipe façon « sur planche ». Une nouveauté du restaurant « Le Cerf »! Depuis peu, profitez d'une nouvelle gamme de votre spécialité italienne préférée, spécialement préparée pour vous.