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L'article a été mis à jour. Afficher les dernières informations Série Publié le 9 octobre 2021 à 08:15 Aujourd'hui en Suisse, une septantaine de vignerons se sont orientés vers la biodynamie. Une pratique née dans les années 1920 avec l'anthroposophe Rudolf Steiner. La plus grande différence avec le bio, c'est sa dimension cosmique, mystérieuse, certains diront ésotérique. Pour mieux comprendre cette pratique, Sandra Zimmerli a accompagné Véronique Ançay, vigneronne à Fully lors de 5 étapes clés de la culture biodynamique de la vigne, du printemps à l'automne. 23 mars 2021 La décoction de prêle La décoction de prêle des champs est l'une des premières préparations biodynamiques. Pulvérisée sur les cultures, cette préparation renforce les sols et la vigne et a aussi un effet anti-fongique explique Véronique Ancay, vigneronne à Fully en Valais. Décoction de prêle biodynamie en viticulture. Sandra Zimmerli a suivi cette préparation, le 23 mars dernier. Véronique Ançay retrouve son collègue Philippe chez lui dans son jardin, ensemble ils vont dynamiser la prêle.
Préparation de la décoction de prêle Aujourd'hui au Domaine Burckel-Jung les vignes sont traitées pour lutter contre les maladies cryptogammiques. En effet, l'humidité liée aux pluies récentes et à venir sont propices aux développement de champignons déstructeurs (mildiou, oidïum…). C'est pourquoi nous avons préparé hier une décoction de prêle: la silice qu'elle contient extraite lors de la décoction a des propriétés fongicides. Ce type de préparation est issue de le biodynamie. Décoction de prêle à diluer - Solutions PROTECTA. La biodynamie est une méthode de culture intuitive, qui a pour but d'aider la plante à se développer dans un milieu sain en privilégiant les produits naturels et faisant une utilisation minimaliste d'intrants chimiques, tout en prêtant attention aux cycles lunaires et solaires. Cela s'inspire tout simplement du « bon sens paysan », c'est-à-dire le savoir-faire transmis par les anciens, sur une terre cultivée depuis des millénaires. La biodynamie y intègre d'autres principes, notamment les préparations (décoctions, composts…), qui ont été dictées par le philosophe autrichien Rudolf Steiner en 1924 lors de son « cours aux agriculteurs ».
Le vin s'écoule donc dans les bouteilles par simple gravité. L'objectif est de ne pas "brusquer" le vin. >> Sandra Zimmerli a participé à cette mise en bouteille, écoutez son reportage Sandra Zimmerli - RTS Ici la Suisse - Les vignes en biodynamie / La Matinale / 6 min. / le 24 septembre 2021 23 juillet 2021 Une tisane de consoude si le pendule est d'accord! Un printemps froid et un été pluvieux, le mildiou a attaqué une partie des vignes de Véronique Ançay. Décoction de prêle biodynamie alsace. "J'ai perdu par endroits près de 50% de la production, on voit que nos sols sont fatigués". Véronique Ancay prend conscience du réchauffement climatique et de l'appauvrissement des sols. elle interroge le pendule pour savoir quelle tisane utiliser [Sandra Zimmerli - RTS] Mais la viticultrice a d'autres recettes: une bonne tisane. Pour choisir la tisane qui sera ensuite pulvérisée sur les vignes, Véronique Ancay interroge le pendule. "Est-ce que la tisane à la consoude sera adaptée pour la semaine prochaine? " Le pendule se met à tourner, le choix est fait.
Accueil Blog | Purins et Cie | La Prêle Protège vos Cultures La prêle commune ( Equisetum arvense), communément appelée queue de cheval, queue de rat ou encore queue de renard, se trouve à l'état spontané en sol humide, souvent sablo-limoneux, notamment en bordure des chemins et dans les champs. Cette plante ancestrale (parmi les plus anciennes présentes sur Terre) sans fleur apparaît au printemps (mars-avril) sous la forme d'une tige brune (de 20 cm de haut environ), non ramifiée et porteuse de spores. Les spores sont ensuite dispersées (comme les champignons ou mousses, c'est ainsi qu'elle se reproduit) et la pousse initiale disparaît. Décoction de prêle biodynamie recherche. Entre mai et juin des tiges vertes et ramifiées hautes de 30 à 60 cm font alors leur apparition. Ce sont ces tiges qui seront utilisées. Connue pour ses vertus médicinales, la prêle commune est très riche en silice (beaucoup plus que la grande prêle des marais). Elle contient également du magnésium, du calcium, du potassium, du fer, du sodium… Bien que très utile au jardin, mieux vaut éviter d'y en implanter, car si elle s'y plait, elle pourrait rapidement le coloniser.
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