Pucé. Non tatoué.... Mutzig (67) Perdu il y a 3 mois?? PERDU CHIENNE - SECTEUR MUTZIG?? Chien croisé berger allemand beauceron au. Ma Pepper s'est enfuie hier soir avec la tempête, de notre domicile situé Boulevard Clemenceau à... SECTEUR COL DU PILON COMMUNE ST VALLIER DE THIEY; PERDU FEMELLE CROISEE LABRADOR couleur NOIR / nom = PATOUNETTE; 12 ANS; AFFECTUEUSE;... Publier une annonce Vous avez perdu ou trouvé un chien, vous avez un chien à adopter? Publier une annonce »
Il a été d'une patience incroyable avec mes petits neveux.
Merci Fatima cette brioche est très bonne! -;) Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 5 Commentaires 36 Temps de préparation: >3h Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 10 personnes): 500 g farine pour brioche avec levure "Mon fournil"( ou 500g + 20 g levure boulanger) 250 ml lait tiédi à 30_35 °(200 ml en mettre un peu pour dissoudre la levure) 1 oeuf à température ambiante(2 oeufs) environ 70 g de beurre ramolli en morceaux (100 g) 100 g de raisins secs "golden"( 50 g pépites de chocolat et grain de sucre) Préparation: Brioche inspirée de celle de Fatima ici: Dans le bol du robot, mettre la farine, l'oeuf, lait et beurre. Pétrir environ 10 minutes. La pâte ne doit pas coller sinon ajouter un peu de farine. Laisser gonfler et doubler la pâte environ 2h30 dans le four préchauffé puis éteint à 35°. Sortir la pâte et l'étaler un peu en la dégazant et ajouter les raisins. Faire un boudin et découper des morceaux que vous roulez en boules. Brioche aux raisins - moelleuse | Le Blog cuisine de Samar. Les disposer dans votre plat beurré.
Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 20 mn 3 h 3 h 50 mn 1 Mettre les raisins secs à gonfler dans un bol de thé nature très chaud pendant une bonne heure ou plus. Ensuite les égoutter. 2 Faire tiédir le lait, y délayer la levure. 3 Dans un grand saladier, mélanger le petit-suisse, le sucre fin, la pincée de sel, les raisins secs et le rhum. Incorporer la farine, faire un puits, y verser le lait avec la levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du saladier. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine. 4 Former une boule. La couvrir d'un linge ou d'un torchon puis laisser reposer pendant 2 heures dans un endroit chaud. Celle-ci doit doubler de volume. Brioche au raisin maison facile. 5 Beurrer et fariner légèrement une plaque de cuisson. Retravailler un peu la pâte. Former des petites brioches ou petites boules. Les déposer sur la plaque de cuisson. Les recouvrir d'un linge ou d'un torchon. Les laisser reposer et gonfler de nouveau pendant 1 heure. Pour finir Battre le jaune d'oeuf avec quelques gouttes d'eau.
Travailler la pâte au moins 10 minutes au batteur électrique muni de crochets pétrisseurs ou à l'aide d'un robot pétrisseur. La pâte doit être souple et bien homogène. Laisser reposer pendant 8 heures (une nuit) dans un récipient fermé au réfrigérateur. Sortir la pâte du réfrigérateur. Fariner le plan de travail. Étaler la pâte en formant un carré d'environ 30 centimètre de côté. Replier en trois la pâte sur un côté, puis encore en trois sur l'autre côté. Étaler de nouveau et renouveler l'opération. Étaler ensuite la pâte en un rectangle d'environ 40 cm x 25 cm. Brioche au raisin - Recette Ptitchef. Fariner de nouveau généreusement le plan de travail afin que la pâte ne colle pas. Étape 6 Déposer les raisins secs préalablement trempés dans l'eau sur la surface du rectangle. Rouler le rectangle le long de son grand côté de manière à former un boudin d'environ 40 cm de long. Couper le boudin ainsi formé en 8 tronçons de 5 cm de long. Les déposer verticalement dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné. Recouvrir le moule d'un linge et le placer près d'une source de chaleur (radiateur) pendant au moins 4 heures.
Pour donner sa légèreté à la pâte, travaillez-la avec les mains en la soulevant et en la laissant retomber.