Daniel CROZES Écrivain Historien Aveyronnais Dans son atelier-magasin de la rue Droite à Millau, Joel CANITROT a relancé le couteau du Larzac, production ancienne réellement fabriquée sur place et dans le département. Le couteau du Larzac est un couteau de poche pliant fabriqué à partir de 7 éléments: • Une lame en acier • L'axe de la lame • Un manche • Une virole fixe •Une virole tournante • Deux bagues • Une pièce en téflon facilitant l'ouverture et la fermeture du couteau • En option, un lacet en cuir et sa cheville inox de renforcement. Le couteau du Larzac Vidéo Vidéo
* L'Aveyronnais: le cousin du "Laguiole" Il a fait suite au " Laguiole ", et il était surtout utilisé sur l'Aubrac par les tacherons. Comme le Laguiole, sa lame est de forme Yatagan et il est dépourvu de tout superflu. Il était surnommé « Le Laguiole du Pauvre » car il n'a pas de mouche et de guillochage sur la lame et le ressort, et il était essentielement fabriqué avec de la corne cachée (partie creuse de la corne). Celui de l'Atelier "L'âme du Causse" a son manche en bois précieux ou en pointe de corne, et une lame en acier 12C27, réputée pour sa qualité de coupe et sa facilité d'entretien, il est un gage de longévité. Les couteaux fabriqués sont garantis à vie contre tous vices de fabrication. Pour leurs entretiens et leurs longévités, évitez de les passer sous l'eau, essuyez-les tout simplement. Vous aurez certainement le plaisir d'entendre: « Faï me passa lo cotel » (passe moi le couteau)... soyez vigilant gardez un œil dessus et méfiez vous des jaloux! Découvrez les tous plus en détails en cliquant sur ce lien.
Cet étui éco-conçu pour couteaux du Larzac est conçu pour les modèles de couteaux du Larzac grandes tailles (23 cm). Spécialement étudié afin de protéger le couteau dans toutes circonstances, cet étui vous sera idéal pour transporter votre couteau artisanale pendant vos escapades en nature. Lieu de Fabrication Fabriqué à Millau, France Modèles et tailles Gousset avec lacet en cuir "grand modèle" Découvrez nos couteaux du Larzac à glisser dans cet étui en cliquant ici. Naturellement choisis parce que: Fabriqué en France Eco-responsable Fabrication artisanale Informations générales Vos commandes sont expédiées depuis les locaux de notre partenaire de logistique, la SAS Burlat basé à Rodez, ici dans l'Aveyron (12). Une fois que vous aurez passé votre commande, notre partenaire vous l'expédie dans les 24h ouvrées. Vous recevrez votre commande à l'adresse que vous aurez indiqué, 72h après quelle ait été expédiée. Emballage responsable et naturel! Oubliez les colis plastifiés. L'emballage de votre commande correspond à nos exigences environnementales: Nous privilégions l'emballage réutilisable Hipli En dehors des colis Hipli, nos emballages sont 100% en matières naturelles Zéro films plastiques Matériaux Recyclés, recyclable & biodégradable Prestataire de transport Nous travaillons avec la Poste et nous proposons une livraison en colissimo à domicile sans signature et en Point relais, une option lettre suivie pour les objets plats et léger et la solution Chronopost 18h pour ceux qui sont un peu plus pressés.