J'ai fait plusieurs voyages en Pologne et j'adore ce pays: les villes sont magnifiques, les gens sont gentils et on y mange bien! J'ai visité Varsovie, Cracovie, Torun, Gdansk, Wrosclaw et il y a un gâteau que j'ai adoré partout: le sernik! Il s'agit d'un gâteau au fromage blanc qui, d'après ce que j'ai compris, serait l'ancêtre du cheesecake. Et oui, le cheesecake viendrait en fait de Pologne! En tout cas, c'est ce qui se dit là-bas ^^ Et n'allez pas contredire un Polonais, je vous assure que c'est risqué! J'ai tourné la recette du cheesecake polonais en vidéo ici (vidéo tournée en Pologne;)) Pour en savoir plus sur Varsovie et la Pologne, vous pouvez consulter mon article sur mon autre blog: Que faire et que voir à Varsovie! En Pologne, on mange le sernik le plus souvent à Pâques, mais on en trouve toute l'année dans les pâtisseries. Naleśniki polonais : crêpes au fromage frais et aux pruneaux - Tout est prétexte à voyager | Recette | Crêpes au fromage, Fromage frais, Nourriture polonaise. Pour le fromage, les Polonais utilisent du Twarog, mais je l'ai remplacé par de la faisselle qui reste très proche. La recette est facile et rapide, et ça change un peu des cheesecakes habituels!
Sa tradition en Pologne est profonde. La place qu'il occupe dans la gastronomie polonaise est tout simplement impressionnante. Et pourtant, malgré la simplicité de sa fabrication, il serait vain de le rechercher dans les menus quotidiens des Européens. C'est le fromage blanc, communément appelé "twarog". Il était fabriqué dans pratiquement chaque foyer et s'imposait tout aussi obligatoirement sur les rayons des magasins. De temps immémoriaux, on nourrissait au fromage blanc les enfants et les adolescents comme les adultes. Presque chaque maîtresse de maison, si elle voulait avoir du fromage blanc frais au petit déjeuner, versait pour la nuit dans une toile de lin épaisse du lait entier qui avait caillé pendant quelques heures auparavant et déposait le tout dans le coin le plus chaud de la cuisine. Crepe polonaise au fromage blanc.com. Normalement, le lendemain matin, on trouvait dans le baluchon de lin le fromage frais parfumé. Il était un accompagnement idéal pour le pain mélangé par exemple au printemps avec des radis ou de la ciboulette.
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Votes alexdavio, Anettes7024 et 8 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 10 votes) = 10 votes Ils ont envie d'essayer 130 Invité, Invité et 128 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Après une occupation allemande de quatre ans (de juin 1941 à juillet 1944), suffisante pour détruire toute la présence juive du pays, l'une des plus importantes d'Europe, la Lituanie est à nouveau absorbée par l'Union soviétique de 1944 à 1990. Elle n'a donc retrouvé son indépendance que depuis le début des années 1990. Le 1 er janvier 2015, l'État balte est devenu le 19ème membre de la zone euro. (, wikipedia) Égouttez bien le fromage blanc. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte épaisse. Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse. Quand la poêle est bien chaude, versez la pâte. Moi j'ai utilisé des cercles en inox pour obtenir des crêpes bien ronds et réguliers. Faites cuire 3 minutes de chaque côté. Servez les crêpes avec du sucre, de la confiture, du chocolat... Sucre glace, fruits rouges et une pointe de fromage blanc pour moi. Bon appétit!!!! Recette tarte polonaise au fromage blanc - Marie Claire. Photos de Lituanie (zoover. Com). Le château de Trakai - Lituanie Une portion (env. 110 g): Calories 202 kcal Protéines 7, 8 g Glucides 16, 8 g Lipides 10, 1 g Publié par Ça a l'air bon!