Les morceaux de pain qui sèchent, les croûtes que les enfants ne peuvent pas ou ne veulent pas manger s'accumulent, moisissent ou finissent, au mieux, dans la nourriture des poules ou au compost… au pire, à la poubelle. Alors, avec ces restes de pain secs, voici une recette de pâté végétal: Ingrédients pour faire du pâté végétal Voici les différents ingrédients: 4 gros oignons, 100g de pain dur trempé dans de l'eau, Au choix: herbes de Provence, olives, champignons, … A adapter selon vos goûts. Préparation Voici les instructions pour faire votre pâté végétal. Faire revenir 4 gros oignons émincés dans 50g d'huile d'olive. Ajouter 100g de pain préalablement trempé dans de l'eau. Ajouter, selon votre choix des herbes de Provence, des olives noires ou des champignons …. Laisser mijoter environ 15 minutes. Pâté végétal aux courgettes | Recette de cuisine 543842. Ajouter ensuite 75 g de levure alimentaire (en paillette – se trouve en magasin diététique ou bio). Passer le tout à la moulinette ou à l'aide d'un pieds mixeur (pour la soupe). Déguster dès que c'est froid, sur des tartines, par exemple.
Haricots rouges Pâté végétal aux couleurs du Chili Aujourd'hui, j'ai envie de mettre un peu d'exotisme vos assiettes grâce à une recette de pâté végétal simple à réaliser. Voici la recette pour un pâté: Ingrédients -75 g d'haricots rouges crus ou 175 g cuits -1/2 poivron rouge -1 échalote -150 g de carottes -1/4 de cube de bouillon de légumes -Sel, poivre, muscade et cumin Préparation -Mettre à tremper les haricots rouges 2h dans de l'eau froide puis les rincer. -Cuire 45 min les haricots dans dans une grande casserole d'eau salée. -Pendant ce temps, laver, éplucher et couper les carottes en petits cubes et réserver. Recette paté végétal courgette de la. -Hacher l'échalote et 1/4 de poivron. -Couper l'autre 1/4 de poivron en petits cubes et le réserver au frais pour plus tard (ne pas le cuire). -Dans une casserole, faire blondir dans un peu d'huile d'olive l'échalote, le poivron haché et les carottes. -Couvrir ce mélange avec 40 cl d'eau chaude dans lequel vous aurez dilué le 1/4 d'une tablette de bouillon de légumes. -Laisser cuire à feu doux et attendre qu'il n'y ait plus d'eau pour éteindre.
Commencer par les carottes, navets, céléri rave, bettes cotes, courgettes, champignons Paris, trompettes séchées passées au moulin à café puis la poignée de persil. Saler, poivrer et couvrir en laissant cuire doucement en remuant de temps en temps. Une fois les légumes cuits, les réserver et faire revenir dans la même poêle, les feuilles de bettes coupées en fines lanières avec 20 grs de magarine végétale avec sel, poivre et ail. Recette paté végétal courgette les. Dans un grand faitout mettre le pain, les légumes et les feuilles de bettes, bien mélanger ajouter la levure de bière et remélanger puis passer au mixer pour réduire en purée. Huiler et fariner 2 moules à cake ou autre. Remplir avec la préparation. Mettre au four à 180°C (th. 6): 20 mn si vous voulez avoir un paté pour tartiner 40mn si vous vouler faire des tranches. Chaud: Faire de belles tranches que l'on passe à la poêle avec huile d'olive, servir chaud avec une bonne salade ou Froid: faire de belles tartines que l'on peut découper en toasts pour l'apéritif ou sur pain grillé ça marche aussi.