Les fruits rôtis au four sont un délice… tellement simple qu'on n'y pense pas souvent! La chaleur fait ressortir le sucre des fruits, transformant leur goût et leur texture. C'est aussi, à l'image des compotes, une bonne façon de recycler les fruits abimés et de limiter leur gaspillage. Alors, seuls ou incorporés à des desserts plus élaborés, en toute saison, en version sucrée ou salée, les fruits méritent le détour par le four! La reine des pommes! À tout seigneur, tout honneur: quand on pense fruit au four, on pense d'abord pomme au four! Logique, c'est un dessert simple, économique et succulent, que la pomme soit dans son plus simple appareil ou agrémentée de diverses gâteries: beurre, caramel, noisettes, miel, confiture, crème fraîche, crème de marrons, glace, cannelle, fruits secs, fruits rouges, agrumes, carambar… ou même fromage et bacon! Dessert fruit cuit avec de la pate emmett mi. À vous d'essayer et de tester de nouveaux mélanges en fonction de la saison et du contenu de vos placards. En revanche, malgré sa simplicité, il existe quelques astuces pour la réussir… - Peau ou pas peau?
Recouvrez le tout de la garniture crème-œuf. Enfournez le tout pour 20-25 minutes. Laissez refroidir entièrement. 4 Pour la finition Battre la crème liquide en chantilly bien ferme. Ajoutez-y les deux c à s de fromage blanc et les deux c à s de confiture de myrtilles. Dessert fruit cuit avec de la pate emmett kelly. Mélangez délicatement à l'aide d'une Maryse. Déposez votre chantilly dans un poche à douille. Disposez joliment les fruits frais sur votre tarte et décorez le tout avec la chantilly maison! Commentaires Idées de recettes Recettes de la tarte aux myrtilles Recettes de tarte aux framboises Recettes de tarte aux fruits rouges Vidéo suggérée