Pour la consommation humaines, des variétés de féverole contenant peu de vicine convicine (un allergène qui était responsable d'anémie chez 5% de la population méditerranéenne) ont été développées. Grainger de feverole youtube. La féverole se retrouve ainsi dans nos assiettes sous forme de falafels ou transformées dans l'industrie agro-alimentaire. Les concentrés de protéines sont notamment utilisés en meunerie (1 à 2% dans la farine de blé) Quelle est la composition de la graine de féverole? Amidon: 38% Protéine: 25% Eau: 13% Autres: 12% Cellulose: 8% Minéraux: 3% Matière grasse: 1% (source Terres Univia/INRA AFZ) ►Découvrir les recettes Terres Olépro à base de Féverole Le rôle de la féverole dans l'alimentation animale De composition proche du pois, la féverole est très utilisée en alimentation animale, en France ou à l'export, c'est son principal débouché. Ainsi en 2017-2018, 148 000 tonnes de féveroles étaient destinées à l'alimentation des élevages français, principalement produite par les éleveurs eux-mêmes, 50 000 tonnes étaient exportées pour les saumons de Norvège, 10 tonnes étaient utilisées dans l'agroalimentaire en France et 8 000 tonnes destinée au marché de l'alimentation en Egypte.
ça se passe comme ça chez Graine de choc: Graine de choc transforme des féveroles locales en de délicieux produits bio et naturels, à impact environnemental réduit Nos produits: Nos partenaires: La féverol'aventure Découvrez qui se cache derrière Graine de choc. Notre histoire incroyable, nos convictions, nos rencontres et nos découvertes. En savoir plus à notre sujet Contactez-nous 0664697900 Notre adresse: 30 Rue du Cessier 80700 Beuvraignes, France Formulaire de contact
Le saviez-vous? La féverole et la fève sont une seule et même plante. D'ailleurs, cette fourragère généralement utilisée comme engrais vert dans les jardins compose un délicieux légume qui se déguste au printemps. Sommaire Télécharger en Trouver la plante qu'il vous faut Plantation JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPT. OCT. NOV. DÉC. Floraison Récolte La féverole est une plante annuelle qui forme une touffe de tiges dressées pouvant atteindre 1, 50 m de hauteur. Au printemps, Vicia faba s'orne de fleurs blanches, marquées de noir et de pourpre, qui s'étagent par groupe de 3 à 6, presque collées contre les tiges. La floraison parfumée et mellifère laisse place à des gousses vertes, charnues, qui renferment des grains plats qui rougissent et brunissent à maturité. C'est la taille et le poids de ces semences qui différencient la fève (2 à 3 g) de la féverole: ses grains ne pèsent pas plus de 0, 7 g. La féverole est un engrais vert particulièrement intéressant. Grainger de feverole de. Son feuillage, fourni, a la capacité d'évaporer beaucoup d'eau: la plante peut donc aider au drainage des terrains un peu trop frais.
Elle est très résistante au froid (-10 à -15°C) ce qui explique qu'on parle de féverole de printemps et de féverolle d'hiver, selon la saison de semis. Famille: Fabacées Type: annuelle Origine: Proche-Orient, Afrique Couleur: fleurs blanches Semis: oui Bouture: non Plantation: février-mars ou octobre-novembre Récolte: août Hauteur: jusqu'à 150 cm Sol et exposition idéals pour la féverole La fèverole se cultive en situation ensoleillée dans un sol profond, lourd et frais car elle est sensible au stress hydrique. Date de semis de la féverole La fèverole de printemps se sème en février–mars tandis que la féverole d'hiver se sème de mi-octobre à mi-décembre. Les semis en ligne requièrent d'espacer les rangs de 40 cm et d'enterrer les graines à 5 cm de profondeur, tous les 10 cm. Plombez et arrosez. Farine de féveroles BIO - Graine de choc. Conseil d'entretien et de culture de la féverole Lorsque les plantules sont bien développées, binez, et plus tard, lorsqu'elles auront atteint une vingtaine de centimètres, il sera utile de les butter afin de faciliter l'enracinement.
Date de semis: mi septembre - fin octobre Pratique culturale Les légumineuses sont intéressantes pour leur capacité à fixer l'azote atmosphérique grâce à leurs nodosités. Après destruction de la plante, cette azote est restituée au sol et disponible pour la culture suivante. Elles sont souvent associées à une graminée qui leur sert de tuteur. Leur croissance est assez lente et nécessite une disponibilité des parcelles de 3 à 6 mois. -------------------------- La culture des engrais verts fait partie intégrante des techniques de production en maraîchage biologique pour quatre bonnes raisons: 1. Le maintient de la fertilité du sol; 2. L'amélioration de la structure du sol; 3. Grainger de feverole la. L'augmentation de la vie microbienne du sol; 4. La maîtrise des mauvaises herbes. COMMENT CHOISIR UN ENGRAIS VERT Le choix sera fonction de la saison, de la rotation des cultures pratiquée, du type de sol, de la période de semis, du temps de disponibilité de la parcelle etc. DUREE DE CULTURE Automne-hiver: au minimum 4 mois, semis septembre-octobre.
On distingue des variétés de printemps à teneur en vicine-convicine généralement plus faible et des variétés d'hiver plus productives en France mais à réserver aux terres saines [ 5]. Quelques variétés d'hiver: 'Irena' est précoce, productive et tolérante à l' anthracnose. 'Diva' est productive, tolérante au froid et à l'anthracnose. Fleurs colorées (avec tanins) 'Diver' est productive et précoce type DIVA. Graines,Graine,Semences,Semence,bio,Féverole d’hiver. 'Gladice' est très productive et précoce, c'est la seule variété d'hiver à fleurs blanches, dont les graines sans tanins sont adaptées à l'alimentation des volailles et porcs. Ravageurs et maladies [ 5] [ modifier | modifier le code] Le sitone Le puceron noir de la fève Le puceron vert et rose du pois (Acyrtosiphon pisum) La bruche L' anthracnose (Colletotrichum truncatum) La rouille ( Uromyces viciae-fabae) Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ Définitions lexicographiques et étymologiques de « féverole » dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales ↑ ou à cause de sa non-implication s'il s'agit de variétés nouvelles ne prédisposant pas au favisme.
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