On peut en dire autant pour les activités culinaires. Les cours de cuisine à Brest sont en effet des moments que les collaborateurs partageront, pas seulement pour déguster de nouvelles recettes mais surtout pour les préparer. Pour stimuler davantage l'esprit d'équipe, certains établissement proposent de transformer les ateliers en concours de cuisine façon « Masterchef ». Quand les collaborateurs s'investissent dans un concours, ils doivent, pour s'imposer face aux autres équipes, faire corps. Le but est justement de stimuler cet état d'esprit qui fait placer le groupe avant les individus. Les activités de team building sont d'ailleurs souvent révélatrices de certains profils ou qualités, comme le leadership, l'écoute, l'observation ou l'esprit d'équipe. Ce sont des qualités qui valent dans un atelier de cuisine, au cours d'une traversée à la voile ou, a fortiori, en entreprise. Vous voulez opter pour une activité culinaire pour votre prochain séminaire d'entreprise en Bretagne? Découvrez aussi: Cours de cuisine en Bretagne Cours de cuisine Quimper Cuisine à Brest en Bretagne Rien de tel que d'agrémenter une journée d'étude d'un bon moment gourmand.
Étapes des cours de cuisine Les cours cuisine Quimper durent deux heures. La formule inclut des repas pris sur place ou des plats à remporter, en fonction de la thématique. Les participants sont accueillis à Quimper, dans le Finistère, entre Brest et Lorient. Le chef les attend pour un atelier culinaire au sein d'une cuisine lumineuse, fonctionnement et parfaitement équipée. Après avoir enfilé le tablier, ils peuvent maintenant passer derrière les fourneaux et découvrir les recettes du jour qui composeront leur menu à déguster. Pour certains cours, on établit la recette en fonction des ingrédients que le chef aura dénichés sur le marché le matin. Pour la réussite et l'équilibre des plats en tout cas, il est important de suivre les et de bien travailler les ingrédients dont on a besoin. Au cours de l'atelier, le chef prodigue des conseils et astuces pratiques pour préparer des plats sains et exquis. Après la préparation des recettes, en fonction de la thématique choisie en amont, les participants peuvent s'installer à table pour les déguster ou les emporter pour les savourer entre collègues.
Ce sont des ateliers de deux à trois heures au cours desquels les participants apprennent à préparer entrées et plats, mais aussi desserts.
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