La liqueur de datte la plus simple En plus de la liqueur Tibarin, il existe d'autres recettes de teintures alcoolisées sur les dattes - plus simples, mais pas le fait qu'elles soient moins savoureuses. Pour la liqueur de dattes la plus simple, nous avons besoin de: 0, 5 litre de vodka 300 grammes de dattes 150 grammes de miel La préparation de la teinture est très simple. Les dattes sont débarrassées des pierres, versées avec de la vodka et insistées pendant 5 jours. Une fois qu'ils sont ramollis et gonflés, nous sortons le pot, vidons le liquide et pétrissons les fruits avec un pilon ou une cuillère en bouillie. Dattes et spécialités à la datte - BienManger.com. Nous le renvoyons dans le bocal et le remplissons jusqu'en haut avec de l'alcool préalablement égoutté. Après une semaine, la perfusion doit être soigneusement filtrée. Faire fondre le miel au micro-ondes et l'ajouter à la boisson, bien mélanger et laisser reposer encore une semaine, filtrer à travers un filtre en coton. Liqueur de dattes à l'eau de vie Pour préparer cette boisson, nous avons besoin de cognac.
La force de la liqueur d'usine atteint 45°, elle est assez épaisse, mais pas écoeurante, le goût rappelle un peu Jägermeister ou Bénédictine. Cette liqueur se marie bien légèrement réfrigérée dans sa forme pure, elle s'ajoute au thé, cocktails, desserts. Comment une boisson alcoolisée forte a-t-elle pu apparaître dans un pays aussi purement musulman que la Tunisie? Selon certaines sources (pour être honnêtes, très douteuses), son nom est associé au nom de l'empereur romain Tibère. Apparemment, les légionnaires qui se tenaient dans les garnisons d'Afrique du Nord ont appris à fabriquer une liqueur à partir de fruits et d'herbes locales, en la nommant d'après leur chef. Achat liqueur de dattes mon. Très probablement, l'empereur n'a donné le nom qu'à la ville "Tibar", et la liqueur locale a été nommée d'après la ville. L'origine ancienne de Tibarin est également douteuse. La plupart des sources indiquent que la liqueur n'a commencé à être produite qu'en 1895 - juste au moment où la Tunisie est devenue une partie de la France coloniale.
Noix de muscade – 1 g Écorce de chêne – 1 g Méthode de préparation Toutes les épices et herbes sont versées dans un récipient en verre, versées avec de l'alcool et laissées infuser dans un endroit sombre pendant 5 jours. N'oubliez pas de secouer quotidiennement. Après 5 jours, il est nécessaire de filtrer la teinture d'alcool à travers un filtre acheté ou fait maison. Verser dans un récipient en verre propre et réserver. Les dattes doivent être triées, dénoyautées et rincées abondamment à l'eau courante. Les dattes : conseils d'achat - Régal. Nous mettons les dattes préparées dans une casserole et versons de l'eau (2 cm au-dessus des dattes, si l'eau indiquée ne suffit pas, vous pouvez l'ajouter), portez à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes à feu doux. Refroidissez le bouillon de dattes à 60 degrés et ajoutez le miel, mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Verser l'infusion d'alcool, le contenu de la casserole dans un récipient en verre et ajouter l'écorce de chêne, puis bien mélanger. Laissez infuser 10 jours dans un endroit sombre et frais.
Une trentaine de pays en produisent, et les variétés sont nombreuses. La plus connue en France est la longue Deglet Nour, « doigt de lumière » en provenance d'Algérie et de Tunisie. Ces deux pays produisent aussi l'Allig, oblongue et de couleur acajou. La Medjoul d'Israël et de Jordanie, plus grosse, est également réputée pour sa saveur. Vous croiserez aussi la Halawi, la Khaleseh et la Kenta. La datte doit avoir été cueillie mûre dans l'arbre pour déployer tous ses arômes. Il faut la choisir claire et brillante. Attention, si sa peau se décolle légèrement: elle est trop mûre et peut se révéler un peu aigre. Méfiance aussi si son prix semble avantageux: c'est souvent le cas des dattes ramassées au sol, une fois tombées du régime, qui peuvent contenir un ver. À noter: Ne pas confondre les dattes fraîches et les sèches. Achat liqueur de dates de concerts. Ces dernières contiennent seulement 20% d'eau (contre plus de 70% à leur cueillette). Dures et sucrées, elles ont l'avantage de voyager et de se conserver facilement. La datte fraîche, souvent proposée en branches, est plus fragile.
• Marque: • Origine: Tunisie • Conditionnement: Bouteille 75cl • Ingrédients: Alcool, sucre et plantes aromatiques médicinales. Contient des sulfites. Liqueur Digestive de Tunisie ENVOYER À UN(E) AMI(E): Thibarine Liqueur de Datte: en savoir plus Informations Supplémentaires: 40% vol. alcool. 4 sur 5 5 / 5 0 4 / 5 1 3 / 5 2 / 5 1 / 5 0
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