septembre 7, 2021 By Facile et très rapide à préparer, cette brouillade d'oeufs, épinards et riz de chou-fleur sauté à l'asiatique constitue un plat végétarien sain, riche en protéines et naturellement gluten-free. La sauce soja ajoute une touche asiatique subtile et absolument irrésistible. Encore une recette avec du riz de chou-fleur, non non vous ne rêvez pas! Oubliez cette idée reçue selon laquelle le chou-fleur est un légume triste et ennuyeux, et découvrez plutôt ces idées créatives et savoureuses pour cuisiner le chou-fleur. Je suis prête à parier que beaucoup d'entre vous apprendront ainsi à le redécouvrir et à l'aimer. Allez, on relève le défi! Riz de chou fleur asiatique 2018. Cette recette m'est directement inspirée d'un plat que j'ai découvert lorsque je vivais à Chicago chez Farmer's Fridge, un distributeur automatique de plats et autres salades « healthy », réalisés à partir d'ingrédients locaux. Un concept original et audacieux! Leur menu proposait notamment une salade de tofu brouillé avec du riz de chou-fleur dont je raffolais.
Les avantages et bienfaits du chou-fleur Depuis les dernières années, le chou-fleur se taille une place de plus en plus importante dans les essentiels d'épicerie pour plusieurs. Cet aliment riche en nutriments et facile à préparer gagne également en popularité dans plusieurs restaurants à travers le monde. En plus d'être disponible sur le marché toute l'année, il offre une multitude de bienfaits pour la santé de ceux qui y sont adeptes. Ce légume a un goût neutre qui va absorber le goût de ce qu'on lui donne. Chou fleur au saveurs asiatique | Healthy Flavor I Recette cuisine. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle il est tellement facile de l'incorporer à toutes recettes, sucrées ou salées. Il passe alors inaperçu et apporte facilement une portion de légumes et devient ce que l'on veut qu'il devienne et est donc un excellent partenaire pour la consommation de légumes. Le chou-fleur est un allié pour votre santé. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ce légume méconnu apporte plusieurs bienfaits remarquables! En voici quelques-uns si vous n'étiez pas encore convaincu de remplacer votre riz par du chou-fleur: Ce légume a une teneur élevée en fibres: il y a 3 grammes de fibres dans une tasse de chou-fleur, ce qui représente 10% des besoins quotidiens de fibres.
Étape 1 Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, mélangez les ingrédients pour le chou-fleur: la farine, la fécule de maïs (40 g), l'ail en poudre, le lait, l'eau (6 cl), le sel et les graines de sésame. Nettoyez le chou-fleur et coupez-le en petits bouquets. Étape 2 Plongez chaque petit bouquet de chou-fleur dans la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four pour 30 minutes de cuisson. Étape 3 Préparez la sauce: Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs (2 cuillères à soupe) et les 10 cl d'eau. Dans un faitout, versez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sriracha, l'ail et le gingembre hachés et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez le mélange eau-fécule, mélangez et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Étape 4 Ajoutez de suite les bouquets de chou-fleur cuits et mélangez soigneusement afin de les enrober de sauce caramélisée. Riz de chou fleur asiatique le. Servez aussitôt avec du riz et saupoudrez de ciboule coupée en rondelles.