Posté par polo971 dans la rubrique Légumes d'ailleurs, le 12/01/2008 à 12h46 1 kg de pois d'angole surgelés (vendu en magasins exotiques) ou frais, dans ce dernier cas, les faire blanchir 10 à 15 min dans de l'eau bouillante. 200 g du lard fumé 6 cives 2 oignons 2 carottes moyennes 1 petit morceau d'igname 3 gousses d'ail sel, 1 càc de poivre, 6 clous de girofle, 3 feuilles de bois d'inde, quelques brins de persil quelques branches de thym, piment. Huile et eau. Dans un auto-cuiseur, faire revenir le lard dans un peu d'huile avec les cives, les oignons coupés en 4, les carottes coupées, le persil, l'ail pilé et le thym. Ajouter les pois d'angole et faire revenir 10 à 15 min. Ajouter les épices et le petit morceau d'igname Recouvrir d'eau, ajouter le piment et laisser cuire à couvert pendant 45 min environ Terminer la cuisson à découvert pour faire "consommer" les pois, Ecraser le morceau d'igname contre la paroi de l'auto-cuiseur. Servir avec un ragoût de porc et des ignames.
Catégorie: Viandes Proposée par: Antilles Resto Pour 4 personnes Préparation: 1 heure Cuisson: 2 heures Repos: 3 heures INGREDIENTS 800g de porc rôti 500g de pois d'angole 1 citron 2 gousses d'ail 2 cives 1 piment 10 cl de vinaigre de canne 2 cuillère à café de cassonnade 5cl d'huile PREPARATION Coupez le porc en dés, ajoutez le jus de citron, l'ail, les cives, salez, poivrez et ensuite remuez. Laissez reposer au moins 3 heures. Faites chauffer l'huile à grand feu dans un faitout et versez la viande égouttée, faites la dorer puis ajoutez le sucre et le vinaigre, laissez caraméliser légèrement avant d'y joindre la marinade et les pois d'angole. Réduisez le feu et laissez mijoter 45 mn en remuant de temps en temps.
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Lorsque vous rédigez une proposition d`entreprise, indiquez immédiatement votre intention de saisir l`attention du destinataire. Choisissez une face de police sans serif. Téléchargez ces échantillons de lettre d`intention pour vous guider. Les pays comme le Royaume-Uni et la Chine préfèrent les papiers de format A4. Enfin, assurez-vous que toutes vos lettres adoptent un ton professionnel. Vous pouvez également voir modèles de lettre de résiliation de contrat. Pour les longs contrats, la norme serait un papier de taille légale. Faites vos énoncés objectifs sains et positifs. Soyez toujours prêt dans les approbations de proposition ainsi assurez-vous que votre prix est correct. Les lettres de proposition d`affaires sont créées et envoyées par des entités pour fournir les détails des services qu`ils peuvent fournir à d`autres entreprises ou particuliers. Être en mesure de présenter ces éléments et de relais comment ils peuvent être les solutions aux entreprises actuelles d`une entreprise peut aider votre proposition d`entreprise à être approuvé.
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