Domaine des Cigalons France > Vallée du Rhône > Châteauneuf du Pape - rouge 84350 Courthézon (Vaucluse) Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Domaine des Cigalons Châteauneuf-du-Pape Rouge - 2017 Dans le top 100 des vins de Châteauneuf-du-Pape Note moyenne: 4. 3 Domaine des Cigalons Châteauneuf-du-Pape Rouge - 2016 Dans le top 100 des vins de Châteauneuf-du-Pape Note moyenne: 4. 1 Domaine des Cigalons Châteauneuf-du-Pape Rouge - 2015 Dans le top 100 des vins de Châteauneuf-du-Pape Note moyenne: 3. 7 Domaine des Cigalons Châteauneuf-du-Pape Rouge - 2014 Dans le top 100 des vins de Châteauneuf-du-Pape Note moyenne: 4.
Les amateurs de syrah se régaleront. D'une robe pourpre intense, il présente des arômes de fruits noirs mûrs avec des notes de bleuets et de cassis. En bouche, il est plein et corsé et dominé par une saveur de mélasse salée et de fumée, suivie d'abord par la cerise amère, puis par du chocolat noir en finale. Riche et concentré, il est mûr et souple avec une bonne longueur, sans être moelleux. Luc Tardy et son épouse Catherine possèdent 17 hectares à Crozes-Hermitage. L'année 1768 est gravée dans la pierre à l'entrée de la cave pour témoigner de l'histoire de la famille de Luc dans la région. Les vignes ont entre 39 et 47 ans et sont cultivées avec des méthodes d'agriculture biologique. Tout le travail dans le vignoble est effectué à la main. Après la fermentation en cuves de béton, la fermentation malolactique a été effectuée en fûts de 600 litres et suivie d'une maturation de quatorze mois en fûts de chêne anciens pour ajouter de la complexité plutôt qu'une saveur de chêne. Fruits noirs mûrs, bleuet, cassis 2020-2030, M6 C8 18 °C Fumé, salé, mélasse, cerise amère, chocolat noir Ragoût d'agneau aux oignons italiens et aux pommes de terre blanches miniatures 2020-2027, M6 C8 Framboise écrasée 18 °C Fruits rouges, adhérence Viande de gibier cuite à la poêle dans une réduction de vin rouge 30 CELLIER 263 — QUÉBEC photo — Une des caves à fûts au sein de la bâtisse familiale de 1768 du Domaine du Murinais Retrouvez nos producteurs sur la carte du Rhône dans Vino Etcetera.
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