LEFFE BLONDE Leffe Blonde est une authentique bière blonde d'abbaye avec une légère pointe d'amertume. Leffe Blonde est la bière de dégustation par excellence: elle accompagnera avec légèreté vos repas et leur donnera une touche de saveur supplémentaire. Arôme: Fruitée, avec des notes de vanille et de clou de girofle. Saveur: L'arôme fort et malté de la Leffe Blonde révèle une douce amertume en parfaite harmonie avec des notes de vanille et de clou de girofle. Degré d'alcool: 6. 6% Température de service recommandée: 8 °C S'associe parfaitement avec: le fromage d'abbaye, les coquilles Saint-Jacques et la crème brûlée. LEFFE RUBY Leffe Ruby est la première bière d'abbaye à être associée à des fruits rouges. Elle est légère, douce et très aromatique, avec une saveur rafraîchissante et légèrement épicée. Les notes subtiles de bois de rose en font une bière parfaitement équilibrée. Arôme: Épicée (clou de girofle), fruitée (framboises, fraises, agrumes), florale, avec des notes boisées Saveur: Avec son arôme doux et fruité, Leffe Ruby dévoile une palette de saveurs caractérisée par des notes de fruits rouges légèrement épicés.
Attention, il existe des White IPA et des Black IPA évidemment! optez pour une Triple si vous visez une bière chaleureuse, céréalière et ronde. demandez une Golden Ale pour un goût bien céréalier où les malts s'expriment pleinement. Selon les caractéristiques son degré d'alcool: voulez-vous boire une blonde forte (plus de 8°) ou une blonde légère (moins de 5°)? son profil de saveurs: avez-vous envie d'une gorgée plutôt maltée, acidulée, houblonnée, fruitée? Comment distinguer les goûts de ces 5 bières blondes simplement en jugeant leur robe? Photo de Timothy Hales Bennett Les grandes marques de bières blondes Si vous commandez une pinte de bière blonde dans un bar, et que ce n'est pas un bar à bières spécialisé, vous pouvez vous attendre à déguster une Lager ou une Pale Ale, simple et accessible. Ainsi, la plupart des établissements vous proposera le choix entre Leffe blonde, Jenlain blonde, Chouffe blonde, Grimbergen blonde, Pietra blonde, Ciney blonde, Kwak blonde, 1664 blonde, Affligem blonde, Maredsous blonde ou Goudale blonde selon leur degré d'affinité avec ces marques de bière industrielle ou les grands noms de la bière artisanale.
⚠️ Appeler une bière de couleur claire une blonde ne signifie pas forcément que c'est une blonde (blonde ale) au niveau de son style. Il est vrai que les caractéristiques du style de bière blonde sont larges, et c'est peut-être une partie du problème. Un nom général qui, dans sa plus simple expression, désigne la couleur, et des lignes directrices générales qui croisent et bousculent au moins deux autres styles, n'aident pas beaucoup à caractériser ce qu'est vraiment une bière blonde. Paradoxalement, de véritables bières blondes portent des appellations qui ne révèlent pas leur véritable style. En effet, certaines marques vont les appeler "summer ale" et "golden ale" alors que ce sont de véritables blonde ales. Ca n'aide pas à identifier facilement ce style… Du coup, lorsque tu vois une bière au visuel blond, ne te fais pas avoir et surveille bien que ce soit une véritable blonde ale! Car comme vient de te l'expliquer, beaucoup de blondes sont de "fausses blondes". Profil et caractéristiques d'une vraie blonde Les directives pour le style Blonde Ale sont établies par le comité de style du Beer Judge Certification Program (BJCP).