Chassenay D'arce Cuvée Première blanc: L'avis du Guide Hachette des Vins 2007 Une maison bourgeoise du XIX e s. pour accueillir les visiteurs, des manifestations culturelles, des installations ultramodernes, cent trente adhérents cultivant 310 ha de vignes: voilà décrite à grands traits cette coopérative de la Côte des Bars, qui fête en 2006 son cinquantième anniversaire. Assemblage de cinq années (1997 à 2001), sa Cuvée Première doit presque tout au pinot noir (10% de chardonnay). Son nez de fruits confits aux nuances grillées et fumées annonce une bouche gourmande, fraîche à l'attaque sur des notes d'agrumes et longuement fruitée. Un champagne bien dosé. Une étoile encore pour le blanc de blancs 2000 au bouquet discret mais tout en finesse, très vif et plein de jeunesse. (CM) Détail du vin Chassenay D'arce Cuvée Première blanc Quelle note du Guide Hachette le vin Chassenay D'arce Cuvée Première blanc a-t-il obtenu? Achat Vin Cuvée Première Brut Effervescent - Champagne Chassenay D’arce - Champagne Aoc - Meilleur prix. Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Chassenay D'arce Cuvée Première blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi.
La maison de Champagne Chassenay d'Arce produit trois gammes: Les Essentielles Les Essentielles proposent: Cuvée Sélection Cuvée Première Cuvée Apolline Cuvée Rosé Ruinart Blanc de Blanc Les Caractères Les Caractères regroupent: Bio 2013 Vintage 2008 Blanc de Blancs 2009 Pinot Blanc 2012 Ruinart Blanc de Blanc Les Confidentielles Les Confidentielles sont composées de: Confidences 2009 Confidences Rosé 2012 Ruinart Blanc de Blanc La Cuvée Première La Cuvée Première constitue la cuvée emblématique de la maison de Champagne Chassenay d'Arce. Elle est issue de l'assemblage de 60, 5% de Pinot Noir, 39% de Chardonnay et 0, 5% de Pinot Blanc. Cet assemblage couvre plusieurs vendanges. Champagne chassenay d arce cuvée première e. Le vin affiche de très fines bulles qui vous procurent une incroyable fraîcheur en bouche. Il arbore une robe jaune d'or, parcourue par quelques reflets plus intenses. Le champagne est d'une grande finesse, avec une bouche très fruitée.
La dégustation L'oeil La robe brillante jaune citron d'or est parsemée de fines bulles. Le nez Le nez expressif se révèle élégant et frais, autour de notes épicées et florales (tilleul, acacia) associant des nuances miellées à des arômes de fruits jaunes. Champagne Chassenay D'Arce Cuvée Première Brut : Chassenay D'Arce Cuvée Première Brut en bouteille | Papadrinks. Vin Doux | Floral | Mielleux | Minéral La bouche A une attaque fraîche et acidulée succède un développement tout en rondeur. La finale harmonieuse, d'une fraîcheur contenue mais agréable, donne au vin une impression de longueur et de plénitude. Vin Elégant | Fruité | Rond | Vif Fiche Technique Cépages Chardonnay, Pinot noir Terroir - Accords Mets & Vins Entrées Feuilles de vigne farcies Poissons & fruits de mer Millefeuille de saumon au fromage frais, 1 / 3 Le Guide Hachette 16 / 20 Jancis Robinson 13 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020 14 / 20 Gault & Millau 90 / 100 Wine Spectator Champagne Chassenay d'Arce Champagne Chassenay d'Arce est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Première Brut Non millésimé.
Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Champagne chassenay d arce cuvée première series. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Le mot du vin: Remontage Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc. ), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction.