Des programme spécifiques permettent la décongélation rapide des plats, de la viande, du poisson ou des liquides. Ils seront décongelés par petites portions en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme jusqu'au cœur. Micro ondes professionnel gratuit. Le micro-onde est aussi utilisé pour le réchaud des plats avant leur service. Quels avantages à s'équiper d'un micro-ondes professionnel? Facilité d'utilisation Libération de capacité sur la cuisinière Gain de productivité Maitriser le service en limitant les coups de feu Polyvalence: réchauffer, maintenir au chaud, décongeler, bouillir, pocher et cuire à la vapeur Comment choisir un four à micro-ondes professionnel? Selon les besoins du restaurateur, quelques critères de choix seront à prendre en compte lors de l'acquisition d'un four micro-ondes professionnel: Capacité Selon la capacité du four micro-ondes professionnel, des plateaux supplémentaires pourront être ajoutés, permettant de réchauffer plusieurs plats en même temps. Par exemple, un four à micro-ondes d'une capacité de 30 L pourra intégrer une plaque supplémentaire sur un second niveau.
Vous pouvez ainsi disposer de deux appareils au même emplacement sans perte d'espace ni d'efficacité au sein de votre cuisine. Pas d'altération des aliments Réchauffe sans cuire les aliments L'utilisation d'aliments précuits est essentielle pour les restaurateurs. Les micro-ondes professionnels Panasonic vous permettent de réchauffer les aliments sans pour autant les altérer afin de garantir une qualité supérieure. Fours à micro-ondes cuisson rapide pour les professionnels. Le réchauffage n'entraîne pas de surcuisson. La température de service est atteinte rapidement tout en respectant l'aspect, goût et la consistance des plats. Un micro-ondes professionnel ne requiert pas de préchauffage ce qui permet: • Gain de temps • Rapidité • Faibles coûts Rapide et homogène Répartition parfaite de la température pour une coordination Pour garantir une cuisson homogène et des plats chauds les guides d'ondes rotatifs diffusent les ondes de manière homogène quelque soit la quantité de plat. Grâce à son extrême adaptation, même la vaisselle fragile peut être utilisée avec l'appareil à pleine puissance.
Le four à micro-ondes permet de cuire, réchauffer les plats et préparations très rapidement. Il facilite également la décongélation des aliments en quelques minutes. Les fours à micro-ondes professionnels sont spécialement conçus pour un usage intensif. Les différents modèles peuvent être soit à commandes mécaniques, soit à commandes digitales avec programmes mémorisables. Micro ondes professionnel de la. Le choix de cet appareil se fait en fonction de la puissance rendue ainsi que de la capacité de chargement. La gamme Ematika comprend des fours micro-ondes de 1000W à 3200W de puissance et de 26 à 44 litres de contenance. Il existe plusieurs références de fours micro-ondes combinés qui réunissent les fonctions micro-ondes, grill et four à convection. Ces appareils sont particulièrement utiles dans les locaux exigus à coté des armoires réfrigérées ou des armoires de congélation où sont stockés les plats à réchauffer. Il y a 5 produits. Affichage 1-5 de 5 article(s) Four micro-ondes 1000W 25 litres Ce four micro-ondes 1000w 25 litres, réalisé en acier inox, est muni d'une sole fixe en vitrocéramique sans plateau tournant.... arrow_drop_down à partir de Prix de base Prix 315.