La semoule: il ne s'agit pas d'utiliser de la semoule comme celle pour les couscous et autres plats salés! Pour les desserts, on utilise de la semoule fine ou moyenne. Généralement, pour la semoule au lait, on va plutôt opter pour de la semoule moyenne. Dans notre cas, nous sommes partis sur de la semoule fine, puisqu'il nous en restait de notre Galaktoboureko Le lait de coco: attention à bien s'assurer que votre lait contient suffisamment d'extrait de noix de coco! En effet, très souvent, les briques de lait de coco de 1L sont essentiellement composées d'eau… Résultat: on perd le goût et l'onctuosité du lait. N'hésitez pas à utiliser du lait en conserve: la composition en termes de lait de coco y est généralement plus importante 🙂 Etapes 1) Dans une casserole, portez votre lait à ébullition. 2) Ajoutez votre sucre, sucre vanillé et semoule. Semoule au lait de coco recette. Mélangez pendant 5 minutes environ, afin que la crème épaississe. Attention: ne cessez pas de remuer; cela évitera la formation de grumeaux! 3) Versez dans vos récipients: c'est prêt!
Puis, ajoutez tout doucement la semoule en remuant constamment au fouet pour ne pas créer de grumeau. Faites cuire pendant environ 5 minutes sur feu doux sans cesser de remuer avec une spatule en bois. En règle générale, dès que la préparation commence à épaissir, il faut arrêter la cuisson sinon la semoule deviendra trop compacte. Étape 3: présentation du dessert Versez le coulis de cerises au fond de chaque ramequin ou verrine. Ajoutez la semoule à la noix de coco encore chaude au-dessus du coulis. Après refroidissement, couvrez avec un film étirable et réservez au frais pendant plusieurs heures (par exemple une nuit). Semoule lait de coco : nos délicieuses recettes de semoule lait de coco. Les infos et astuces de Gisou (*) Au début je faisais bouillir ma préparation, mais dès que j'ajoutais la semoule, cela devenait compact très rapidement, dès la 1ere minute de cuisson! En versant la semoule, dès les premiers frémissements cela permet de la faire cuire pendant environ 5 minutes et la préparation reste onctueuse. Le plus délicat dans cette recette c'est d'éviter de faire des grumeaux avec la semoule et de la rendre trop compacte.
Churros sans Machine Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages! Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Total: 20 min
Préparation: 20 min La suite après cette publicité Préparation de la recette 1 Faire chauffer le lait de coco, le sucre et l'eau jusqu'à ébullition. 2 Verser la semoule et cuire à feu doux 5 mn. Hors du feu ajouter le beurre et mélanger au fouet. 3 Cuire les cerises dénoyautées avec l'eau, le jus de citron et le sucre pendant 10 mn. 4 Aprés cuisson verser les cerises avec le jus de cuisson dans le blender. 5 Mixer pour obtenir un coulis lisse. 6 Verser un fond de coulis dans chaque verre. 7 Verser la semoule tiède dans chaque verre au dessus du coulis. Quelques mots sur cette recette de dessert Décorer avec des cerises fraîches ou des feuilles de menthe. Ce type de dessert se réalise aussi avec de la confiture de fruits mais personnellement je préfère la fraicheur d'un coulis de fruits frais et dans ce cas la saveur particulière de la cerise se marie très bien avec le goût de lait de coco. Et côté cerises, ça change du clafoutis!. Recette - Semoule à la noix de coco | 750g. Les dosages de sucre de cette recette sont volontairement légers pour gagner en fraîcheur.