Savez-vous comment les Québécois ont découvert ce plat typiquement suisse? On voit en effet beaucoup de caquelons rouges à croix blanches dans les magasins de cuisine de Montréal! – Je pense que tous les pays qui connaissent des hivers froids mangent de la fondue ou des plats nourrissants du même type. Je n'ai aucune idée des origines de ce plat ici, mais beaucoup de Suisses sont venus s'installer depuis les années 60. En plus, les Québécois qui ont voyagé en Europe se rappellent tous d'avoir dégusté une fondue sur les pistes de ski. De nombreuses personnes nous remercient de leur redonner le goût de la fondue qu'ils ont dégusté là-bas… Ce que les boîtes d'usine ne réussira jamais à reproduire! Nous ne sommes pas responsables de la popularité de la fondue mais nous y contribuons de plus en plus. En 2014, nous aurons râpé et emballé plus de quatre tonnes de Gruyère et d'Emmental! * * * Mmmh… en tout cas moi ça me met l'eau à la bouche! J'espère que cette rencontre vous a intéressés. Comme quoi, la gastronomie suisse, ça s'exporte dans les pays froids!
Ne pas mélanger le vacherin avec les gruyères tout de suite. Frotter le poêlon à l'ail et réduire la gousse en purée. Mettre dans le poêlon l'ail, le vin et les 2 gruyères, mettre sur feu doux-moyen et faire fondre doucement en remuant en permanence. Lorsque le gruyère est presque complètement fondu, ajouter progressivement le vacherin et l'incorporer à la fondue. Lorsque la fondue est presque prête, ajouter la Maïzena diluée dans le kirsch, et la moutarde. Remuer encore une minute et servir bien chaud (légère ébullition). La fondue obtenue ainsi est très crémeuse et très homogène. Est-elle meilleure ou moins bonne que la classique fondue savoyarde, à vous de juger. Pour ma part c'est vraiment cette recette là que je préfère! Note de l'auteur: « A tous les amateurs de fondue qui ne connaissent que la fondue savoyarde "classique", je vous recommande d'essayer cette excellente recette, elle devrait vous combler! Cette recette m'a été transmise de "bouche de druide à oreille de druide" par un ami Suisse, réputé pour sa fondue.
Deux Vaudois ont déposé leurs valises au Québec en 2010, et sont aujourd'hui des ambassadeurs de notre plat national: la fondue suisse! Depuis 2 ans, Gérald et Sandrine râpent des tonnes de gruyère et d'emmenthal pour concevoir des sachets prêts à cuisiner, qui finissent dans des caquelons québécois. Le nom de leur entreprise? S. O. S Fondue! Une initiative qui sauve aussi les expats suisses, dubitatifs face aux fondues industrielles proposées dans tous les supermarchés d'ici. Dans une délicieuse interview, ils nous racontent comment ils ont eu l'idée de faire découvrir les fromages suisses aux Québécois… Et si vous avez déjà faim, vous pouvez gagner une de leur fondue à condition d'habiter au Québec: il suffit de laisser un commentaire en bas de cet article. Allez hop, on tente sa chance! Sinon, pour commander sa fondue en ligne et se faire livrer, rendez-vous sur Interview de Gérald Golay, fondateur de SOS Fondue Photo: SOS FONDUE Qui se trouve derrière « SOS Fondue »? Et comment vous êtes-vous retrouvés au Québec?
Sur la cuisinière, chauffer à feu moyen en remuant constamment, réduire la chaleur et laisser mijoter en continuant de remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'il ait une consistance crémeuse. Assaisonner avec du poivre selon votre goût. Placer le caquelon sur un réchaud et laisser mijoter. Piquer un morceau de pomme de terre, de légumes ou de pain sur une fourchette et tourner dans la fondue. Un sachet de 460g régale 3 à 4 convives en plat principal A l'apéritif, comptez un sachet pour 6 à 8 personnes Une qualité reconnue par les établissements les plus prestigieux des Alpes: Hôtel le Manali ***** Courchevel Hôtel Le Pashmina ***** Val Thorens Restaurant Les Mandarines Megève Restaurant le Chalet de la Marine Val Thorens fromage suisse 69% (34, 5% gruyère AOP, 34, 5% vacherin Fribourgeois AOP), vin blanc, eau, fécule de pommes de terre. Min. 45% MG/ES. A découvrir en ce moment Faire sa pizza maison vous propose les meilleurs ingrédients pour réaliser vos pizzas maison. Pizza napolitaine, pizza 4 fromages ou encore calzone, les recettes de pizzas ne manquent pas.
Des sachets à fondue spécialement adaptés pour conserver au mieux votre mélange à fondue. Différents formats et exécutions avec raison sociale sur demande.
Vente maison Noyon 60400 396 000 €... jolie maison atypique en brique et pierre avec une piscine chauffée. Dès l'entrée vous serez séduit... Voir l'annonce Vente maison Pierrefonds 60350 504 000 €... DE COEUR ASSURE POUR LES AMOUREUX DE LA PIERRE. Au calme: A 14 mn de COMPIEGNE et 1 heure de PARIS... Voir l'annonce Vente maison Verberie 60410 341 000 €... de 145m2 3 chambres(s) à vendre - 341000 € L'agence RE/MAX IMMCO vous propose en exclusivité... Voir l'annonce Vente maison Saint-Just-en-Chaussée 60130 169 000 €... charmante maison atypique en briques vivable de plain pied, elle se situe à 3 mn du Centre ville et... Maison atypique 60 oise. Voir l'annonce Vente maison Compiègne 60200 230 000 €... cette maison atypique située aux portes de Compiègne. Bénéficiant d'environ de 250m² de cons... Voir l'annonce Vente maison Gannes 60120 243 000 €... cette maison atypique pleine de charme où vous n'aurez plus qu'a poser vos valises. Elle comporte d... Voir l'annonce Vente maison Villers-sur-Coudun 60150 363 000 €...
Annonces proches de vos critères Vente maison Beauvais 60000 458 333 €... A l'étage un vaste couloir desservant, un toilette, une salle d'eau, 2 grandes chambres, un... Voir l'annonce Vente maison Beauvais 60000 275 000 €.. Agence immobilière Picardie - Espaces Atypiques. y trouverez une SPACIEUSE entrée, cuisine ouverte équipée, donnant sur un séjour salle à... Voir l'annonce Vente maison Beauvais 60000 1 575 000 €.. est composé d'un bâtiment central à colombages avec une écurie de 22 boxes et une belle... Voir l'annonce Vente maison Beauvais 60000 223 000 €.. vous offreau RDC: une entrée, un très beau séjour/salon, une grande cuisine, une salle de... Voir l'annonce
Cette maison des années 70 présente une entrée, une salle à manger, une cuisine indépendante, un... 1 260 000 € 300 m² 5 terrain 3 694 m 2 Exclusivité Clermont A seulement 10 min au Nord de Clermont, Dépaysement et charme garanti! Laurent Masliah 3Gimmo vous propose en Exclusivité cette Propriété-Moulin composée de: - sa Longère d'habitation avec son Moulin fonctionnel au style et au charme unique... 540 800 € 200 m² terrain 1.
Elle devrait aussi nous faire réfléchir à plus de réalisme et nous inciter à développer des parades ingénieuses à la force des tempêtes, ouragans, cyclones, tornades et typhons. Maisons rondes ou Maison Earthship Cob Building Amazing Architecture Le cob, c'est du torchis. Donc un cob house, c'est un cabanon en argile! Et ça revient super à la mode aux states!
Vaste hall d'entée, salon de... 1 900 000 € 415 m² 10 6 terrain 3 745 m 2 Située à quelques minutes en voiture du centre ville de CHANTILLY (reliant par le train, la gare de Paris Nord en 23 minutes seulement) et plus précisément sur la recherchée commune de GOUVIEUX, cette propriété d'architecte fraîchement rénovée a de... 1 290 000 € 301 m² terrain 1. 8 ha Maison refaite à neuf en plein centre ville de Chantilly. Maison atypique 60 en. Sur 3 niveaux, elle comprend un double séjour avec cheminée, une cuisine dinatoire, un accès sur un jardin clos de 240m2 au calme, un sous-sol. Aux étages supérieurs 5 chambres dont 2 suites... 1 133 000 € 189 m² terrain 240 m 2 Aux beaux jours, on entend le bruit des sabots, les plus belles tenues et les plus beaux chapeaux sont de sortie. En un tour de clé, vous êtes sur le champ de courses de Chantilly. L'agence Marc Foujols vous présente cet hôtel particulier, dit maison... 2 740 000 € 437, 7 m² terrain 1 267 m 2 Chantilly, propriété début XXème siècle en excellent état offrant de nombreux éléments anciens: belles hauteurs sous plafond de 4m, moulures, parquets...
Réception l'après-midi sur RDV