Pour: 4 à 6 personnes Durée: 1 heure Publiée le: 4 août 2009 Créez votre carnet de recettes! Conservez et retrouvez en un clic toutes vos recettes préférées. J'ajoute cette recette > Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte. Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 300 g de viande de bœuf (faux-filet) 600 g d'épaule d'agneau désossée 1 magret de canard 10 grosses têtes de champignons de Paris 10 oignons grelots 2 gousses d'ail 1 jus de citron thym sauge séchée huile d'olive sel poivre piment d'Espelette Matériel utilisé: Piment d'Espelette en poudre - 50 g Phases techniques pour Mixed-grill en brochettes: 1 Pour réaliser cette recette de mixed-grill en brochettes, commencez par préparer tous les ingrédients. Brochette du chef henri boucher de. 2 Tailler la viande de bœuf en morceaux de 3 cm. 3 Dégraisser partiellement le magret de canard... 4.. le tailler en morceaux de 3 cm environ. 5 Parer l'épaule d'agneau et tailler la chair toujours en morceaux de 3 cm afin d'avoir des morceaux de taille similaire.
Le cordon bleu est aussi l'un des plats préférés des enfants... 4, 48 € (17, 90 € / kg) 13, 50 € (22, 50 € / kg) L'un de nos produits phares, les brochettes de boeuf natures faites maison. Il ne vous reste plus qu'à sortir les barbecues! 9, 96 € (24, 90 € / kg) Au barbecue, au four, à la poêle ou encore en cocotte, la côte d'agneau se cuit facilement et vous promets une viande fondante.
Il ne reste plus qu'à déguster! À griller au barbecue ou en pierrade, les lèches de filet de poulet marinées au thym et au citron ont spécialement été préparées par nos artisans bouchers pour vous faciliter la cuisson! Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 4, 23 € (16, 90 € / kg) Tartinez vos pains avec du mousson de canard... Profitez-en lors de vos apéritifs et buffets dînatoires entre amis et en famille. 14, 90 € (20, 69 € / kg) Une crêpe salée pour vos entrées et repas? Voici la crêpe jambon champignon pour 6 personnes, elle régalera vos invités, profitez-en! 8, 23 € (32, 90 € / kg) De la rosette supérieure au menu de ce soir. Idéale pour vos apéritifs. Accompagnée de petits morceaux de pain, elle satisfera vos amis et votre famille... 2, 35 € (9, 40 € / kg) En termes d'accompagnements, le foie de boeuf se cuisine avec de la sauce tomate, en persillade, des champignons, des pommes de terre... Essayez les tous pour diversifier vos repas! Brochettes de poissons - Forum Recettes de poissons - Meilleur du Chef. 0, 82 € Le rosbif cuit, un incontournable pour vos buffets dînatoires ou plats froids... 13, 74 € (22, 90 € / kg) 1, 01 € Comme les plats de grand-mère, la terrine de campagne à l'ancienne saura accompagner vos repas... N'hésitez plus et profitez-en!