Compote de prunes reine-claude à la cardamome C'est la saison et c'est le dessert léger, zéro casse-tête que tout le monde apprécie en fin de repas: une compote de prunes reine-claude parfumée à la cardamome (sublime association comme dans la confiture de mirabelles à la cannelle). Nous l'avons dévorée! Cette année ici j'ai trouvé peu de mirabelles (et souvent chères, ce qui est normal) par contre il y avait plein de reine-claude (ou reines-claude? ) absolument délicieuses. Vu que le marchant m'en avait vendues des un peu mûres (non présentables telles quelles), j'ai pensé tout de suite à la simplicité: une compote, comme cette compote de prunes aux épices ou cette compote de mirabelles à la cannelle. Si vous souhaitez un dessert plus complet pensez à la servir tiède avec de la glace à la cardamome et un peu de crumble. Pour ce qui est du nom l'espèce de ces prunes (drôle de nom n'est-ce pas? Compote de prune TC Sun et pommes aux épices étoilées | Les créations de Mumu et autres gourmandises…. ), c'est un hommage à la femme de François 1er qui s'appelait Claude. Elles sont à la fois douces, sucrées mais aussi avec une note acidulée que j'apprécie particulièrement.
Votre produit a bien été ajouté à votre panier! Il y a 0 produit(s) dans votre panier. Il y a 0 produit(s) dans votre panier. Total produits Frais de port HT A choisir Total Sublimez vos confitures et compotes préférées avec les épices! Réalisez des mariages originaux de saveurs, personnalisez vos compotes et confitures maisons avec notre sélection d'épices et poivres. Bien dosées, elles apporteront beaucoup d'élégance et d'originalité à vos confitures, mais pas seulement! Riches en bienfaits, la plupart d'entre elles apportent aussi un bon équilibre de saveurs avec vos fruits. La badiane, par exemple, permet de réaliser de délicieuses confitures de fraises. Compote de prunes aux épices rubs. La fève de tonka s'associe à merveille avec la framboise, la pomme, la poire! Le gingembre quant à lui réveille les confitures de fruits exotiques, cerises, myrtilles, mûres...
30 août, 2020 Posted in: CONFITURES, DESSERTS, FRUITS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on 30/08/2020 by: vascomomo Étiquettes: compote, prunes de Damas, quetsches Imprimer cette recette Ingrédients: 500 g de Quetsches 1 càc rase de 4 épices 150g de sucre roux 1 càc d'agar-agar Réalisation: Lavez et séchez les prunes. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Versez dans une casserole avec le sucre et le 4 épices. Placez sur feu moyen, mélangez pour dissoudre le sucre et amenez à ébullition. Au bout de 15 mn, mélangez dans un petit verre l'agar-agar avec un peu d'eau froide et ajoutez-le dans la compote. Compote aux prunes - Recette par la danse des casseroles. Remuez bien et laissez cuire encore 1 mn. Transvasez la compote dans un récipient et laissez refroidir. Délicieux avec du fromage blanc, un yaourt nature ou même du fromage frais de chèvre. Vascomomo Imprimer cette recette « Coco de Paimpol Velouté de lentilles corail »