Elle permet de conserver les aliments à une température négative, atteignant les -40 °C. Elle est surtout utilisée pour congeler les viandes et charcuteries ou autres aliments qui supportent la congélation. Comme la plupart des congélateurs, les tables de préparations réfrigérées négatives utilisent la technologie de froid ventilé pour faire un dégivrage automatique de ces meubles. Quels sont les types de tables de préparation réfrigérée? Il existe trois types distincts de tables de préparations réfrigérées, le tour pâtissier réfrigéré, le meuble à pizza et la saladette réfrigérée. Ces trois types de machines se distinguent au niveau de ses dimensions, ses formes et du nombre de tiroirs et bacs. Review Table réfrigérée positive 2 portes Polar 282L and information. Tour pâtissier réfrigéré Le tour pâtissier est une table de préparation réfrigérée conçue spécialement pour les pâtisseries et les boulangeries. Ce type de meuble réfrigéré possède des bacs qui permettent de stocker facilement les diverses pâtes et les ingrédients pour la préparation sucrée. La table de préparation est conçue en inox ou en marbre, cela facilite la préparation des recettes sur les tables de travail.
Contactez-nous directement 01 84 19 58 40 Dimensions (L x l x H): 595 x 600 x 1840 mm Code fiche produit:8870338 Besoin d'un devis? Contactez-nous Puissance: 295 W Coloris: Blanc traité anticorrosion Les professionnels ont aussi consulté ces produits: Demandez un prix en 30s à notre fournisseur Description Cette armoire vitrine réfrigérée d'une capacité de 374 L expose à la vue des clients vos produits frais. Armoire réfrigérée vitrine 374 L : Commandez sur Techni-Contact - Vitrine régrigérée. Elle est conçue pour les professionnels de la: - Restauration - Commerce - Hotêlerie... Cette armoire positive dispose du dégivrage automatique et du froid ventilé. Elle est equipée d'un système d'éclairage sous plafond qui offre une bonne visibilité des produits.
Une table de préparation réfrigérée est caractérisée par sa solidité et sa surface plate réalisées en inox ou en granit ou en marbre. Le meuble réfrigéré permet de conserver des aliments de toutes sortes. Vous pouvez accéder facilement à votre stock grâce aux plusieurs portes de la machine. La table de préparation réfrigérée possède des bacs et des tiroirs qui permettent de placer les aliments à conserver. TABLE RÉFRIGÉRÉE : à 700 € | 78500 : SARTROUVILLE Yvelines Ile de France | Annonces Achat Vente matériel professionnel Neuf et Occasion Tours Réfrigérés Meubles Réfrigérés Froid Positif. Le plan de travail sur la table de préparation réfrigérée offre un espace de travail pour préparer les recettes. La solidité de l'inox offre la possibilité de placer quelques matériels de cuisine sur l'appareil. Toutefois, évitez de placer un matériel de cuisson sur la table de préparation réfrigérée même si cela est permis par les constructeurs. En effet, la température de cuisson et la température du froid délivrées par le meuble sont contradictoires, il est donc conseillé d'éviter cette option. Que ce soit une table de préparation réfrigérée positive ou négative, l'essentiel c'est de choisir un meuble adapté à vos produits.