C'est pas sorcier -CUISINE DE CHEF: la science des saveurs - YouTube
La chaine officielle de l'émission de France 3. C'est pas sorcier, le magazine de la découverte et de la science. C'est pas sorcier s'attaque à la science du goût. Sabine et Jamy sont partis à la rencontre de Thierry Marx et de son équipe. Nous découvrons avec eux comment ce grand chef, qui est capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns, ou de s'intéresser aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes, a su mettre la science au service des saveurs. C'est pas sorcier -CUISINE DE CHEF : la science des saveurs | Pearltrees. Du grand art! Mission: Entre le laboratoire où cuisiniers, designers et scientifiques s'appliquent à mettre au point les dernières trouvailles du chef, et la salle du restaurant où d'heureux clients dégustent de véritables merveilles... Sabine s'est mêlée à la brigade de Thierry Marx pour découvrir avec nous comment se pratique la cuisine des chefs. Mission: Entre le laboratoire où cuisiniers, designers et scientifiques s'appliquent à mettre au point les dernières trouvailles du chef, et la salle du restaurant où d'heureux clients dégustent de véritables merveilles... Sabine s'est mêlée à la brigade de Thierry Marx pour découvrir avec nous comment se pratique la cuisine des chefs.
durée: 00:26:20 Ce n'est pas la sorcellerie qui traite de la science du goût. Sabine et Jamy sont allés à la rencontre de Thierry Marx et de son équipe. Médiathèques de Fougères Agglomération - C'est pas sorcier - Les secrets du chocolat / Yann L'Hénoret, réal.. Avec eux, nous avons découvert comment ce grand chef, qui est capable de faire passer une anguille par un IRM pour détecter ses nerfs inadaptés, ou de s'intéresser aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes, a pu mettre la science au service du goût. Du grand art! Mission: Entre le laboratoire, où chefs, designers et scientifiques travaillent pour perfectionner les dernières découvertes du chef, et la salle de restaurant, où les clients heureux dégustent de véritables miracles… Sabine a rejoint la brigade de Thierry Marx pour découvrir avec nous comment les chefs cuisiniers font la cuisine. Mission: Entre le laboratoire où les chefs, les designers et les scientifiques travaillent pour perfectionner les dernières découvertes du chef, et la salle de restaurant où les clients heureux dégustent de vrais miracles… Sabine a rejoint la brigade de Thierry Marx pour découvrir avec nous comment les chefs cuisiniers font la cuisine.
Vidéo | Subra-Moreau, Lorraine. Metteur en scène ou réalisateur | 2011 A la découverte du Louvre et tous ses secrets.. A vos masques! : C'est pas sorcier / Emissio... Vidéo | Breton, Catherine. Metteur en scène ou réalisateur | 2004, 2005 La Montagne: sports en milieu extrême: C'es... Vidéo | Breton, Catherine. Metteur en scène ou réalisateur | 1995, 2003 Emission scientifique pour les jeunes ou comment apprendre en s'amusant. Une formule qui mêle rigueur scientifique et bonne humeur. Aujourd'hui, partez à la découverte des sports de haute montagne. C est pas sorcier la science des saveurs un. Du même sujet La Santé vient en mangeant! : C'est pas sorci... Vidéo | Carraud, Michel. Metteur en scène ou réalisateur | 1995, 2001 C'est bon: Saison 1 / Série animée de Jacque... Vidéo | Girerd, Jacques-Rémy. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2013 Avec la voix de Jean-Pierre Coffe. 26 épisodes. Apprendre aux plus jeunes à mieux manger: c'est le but de cette série d'animation qui aborde le sujet de façon drôle et légère... Elle nous aide à réviser notre façon de consommer e...
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