En 1955, Robert Wentorf Jr. a créé des cristaux de diamants avec du beurre de cacahuète. Le scientifique américain et ses collègues de General Electric ont fait participer une cuillérée de cet aliment à leurs expériences sur la surpression. Résultat: le premier processus reproductible de fabrication de diamant, rappelle Robert Mazen dans The Diamond Makers. Le diamant bleu Oppenheimer, vendu pour 57, 54 millions de dollars mercredi, est désormais la pierre taillée la plus chère du monde.
Ces constatations concernent particulièrement les hommes. Pour les femmes, la consommation de cet aliment permet de minimiser les risques de castration de la vésicule biliaire. Ces effets sont attribués à ses teneurs en phytostérols, en magnésium et en fibres alimentaires. Lutter contre le diabète de type 2 La consommation régulière de beurre d'arachide permet de minimiser les risques de diabète de type 2. Les nutritionnistes affirment que le magnésium et les fibres alimentaires existants dans le produit sont bénéfiques à la prévention de cette maladie. En effet, les fibres alimentaires ralentissent l'absorption des nutriments, et les lipides en font partie. À cet égard, elles contribuent à la réduction de la charge glycémique des repas et minimisent, ainsi, le taux de glycémie sanguin. L'arachide est une source importante de magnésium qui joue un rôle crucial dans la lutte contre le diabète de type 2. De plus, la vitamine E présente dans le beurre de cacahouète est bénéfique aux sujets atteints de cette maladie.