Préparation de la recette du sauté d'agneau au Cookeo Pour 4 personnes Temps total: 55 minutes Cuisson: 40 minutes Préparation: 10 minutes La liste des ingrédients 2 cuillères à soupe de farine 800 g de viande d'agneau (reste de gigot ou autres morceaux de viande d'agneau) 4 carottes 2 poivrons (un jaune & un rouge) 20 cl de bouillon de volaille Persil Sel Poivre 20 cl vin blanc 100 g de champignon de Paris (frais de préférence) Les étapes de la préparation 1- Coupez l'oignon. Epluchez les carottes et coupez en rondelles ces dernières. Nettoyez et coupez les champignons ainsi que les poivrons. Découpez en morceaux la viande puis la fariner. 2- Mettre dans le bol du Cookeo l'huile d'olive et faire revenir dans celle-ci peu de temps après (10 minutes) en mode dorer, les morceaux de viande et l'oignon. 3- Ensuite, mettre les poivrons, les champignons, le vin blanc, les carottes, le bouillon de volaille, poivrez et salez puis mettre la cuisson sous pression pour 30 minutes au moins. À la fin du chrono, répandre le persil frais avant de servir le repas.
<< Retour Sauté d'agneau au Cookeo Envie d'un plat mijoté au Cookeo? Cette recette est idéale pour un dîner familial. Il vous faut de l'agneau, de la carotte, des poivrons, des champignons, de l'oignon, du bouillon de volaille, du vin blanc, de la farine, du persil et des aromates. Place à la préparation de votre sauté d'agneau au Cookeo. Cookeo Service: Plat principal Préparation: 10 minutes Cuisson: 45 minutes Coût par part: 5, 07 € Énergie: 733 kcal / part Instructions 1. Pelez et émincez l'oignon. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Lavez et coupez les poivrons en lamelles. Nettoyez et coupez en rondelles les champignons. Coupez la viande en morceaux et farinez-la. 2. Faites revenir 10 min en mode dorer la viande et l'oignon dans l'huile d'olive. 3. Ajoutez les carottes, les poivrons, les champignons, le bouillon de volaille, le vin blanc, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 35 min. Parsemez de persil avant de servir. Questions Ingredients pour parts 800 g de agneau 3 carottes 1 poivron rouge poivron jaune 100 g de champignon de Paris oignon 20 cl de bouillon de volaille vin blanc 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de huile d'olive sel (selon goût) poivre persil Informations nutritionelles * Par personne% AJR Valeur énergétique 733 kcal 37% Matières grasses 54, 5 g 78% dont saturés 23, 55 g 118% Glucides 15, 1 g 6% dont sucres n/a Protéines 35, 32 g 71% Fibres 3, 49 g Plus de données * A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'Union européenne.
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55 min Facile Envie d'un plat mijoté au Cookeo? Cette recette est idéale pour un dîner familial. Il vous faut de l'agneau, de la carotte, des poivrons, des champignons, de l'oignon, du bouillon de volaille, du vin blanc, de la farine, du persil et des aromates. Place à la préparation de votre sauté d'agneau au Cookeo. 800 g d'agneau 3 carottes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100 g de champignons de Paris 1 oignon 20 cl bouillon de volaille 20 cl vin blanc 2 c. à soupe de farine Persil Huile d'olive Sel, poivre Ajouter au panier 1. Pelez et émincez l'oignon. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Lavez et coupez les poivrons en lamelles. Nettoyez et coupez en rondelles les champignons. Coupez la viande en morceaux et farinez-la. 2. Faites revenir 10 min en mode dorer la viande et l'oignon dans l'huile d'olive. 3. Ajoutez les carottes, les poivrons, les champignons, le bouillon de volaille, le vin blanc, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 35 min. Parsemez de persil avant de servir.
Astuces Vous pouvez, aussi, ajouter quelques pommes de terre à la préparation. Vous pouvez, également, remplacer le vin par la même quantité de bouillon de légumes ou de veau. Abonnez vous! Et recevez tous les jours dans votre boîte mail nos meilleures recettes et inspirations. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Source:
Découvrez cette délicieuse recette d'Osso Bucco, un plat traditionnel italien qui régalera tous vos convives. Ingrédients: Pour 4 personnes 4 jarrets de veau 5 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons 500g de pulpe de tomate en boite 2 cuillères à soupe de farine 2 grands verres de vin blanc 1 bouquet garni 1 cube bouillon de légumes huile d'olive sel / poivre Préparation: Temps de préparation + cuisson: 40 min Étape 1 Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode "Dorer" => Préchauffage se met en route. Étape 2 Émincer l'ail et les oignons. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Étape 3 Lorsque le préchauffage est terminé, faire revenir l'oignon et la viande pendant 5 minutes. Retourner les jarrets à mi-cuisson pour les dorer des 2 cotés. Étape 4 Saupoudrer la farine sur la viande. Rajouter les carottes, l'ail, le cube de bouillon de légumes et la pulpe de tomate. Verser le vin blanc. Étape 5 Mélanger la préparation. Déposer le bouquet garni par-dessus. Assaisonner à votre goût. Étape 6 Lancer le mode "Cuisson sous pression" Temps de cuisson: 30 minutes Étape 7 Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer quelques minutes, vérifier l'assaisonnement puis servir avec des pâtes.
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