Le boudin noir Cela peut vous sembler un met ragoutant car il est fabriqué à partir de sang, mais le boudin noir séduit de plus en plus, et particulèrement les jeunes. Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues, délaissé dans les dernières années, il commence à ètre remis au gout du jour par les chefs. Qu'il soit accompagné d'une compote de pommes, de purée et d'oignons, le boudin est à essayer, vous risquez d'en être surpris. Lewerknepfle Pour les alsaciens les Lewerknepfle sont LE souvenir d'enfance, tous auront une histoire à vous raconter avec leurs grands-parents autour d'une assiette de Lewerknepfle. Dégustez ces quenelles de foie avec des pommes de terre et une salade verte. Plat qui commence par i dates. Pfluta Ces galettes de semoule grillées sont un délicieux repas hivernal. Une recette de grand-mère simple et rapide accompagnée d'une compote de pommes maison avec des morceaux, un délice. Biersuppe Cette soupe à la bière est un plat vieux de plus de trois siècles, il était traditionnellement un plat de pauvres, elle était confectionnée dans les abbayes et ils la servaient aux plus démunis car elle avait des vertus hygiéniques et médicinales.
Composée principalement de pâte brisée, de poitrine fumée et d'une tonne d'oignons, ce plat est un régal, mais il est éventuellement à proscrire en cas de premier rendez-vous amoureux. Riewele soupe Voila une petite soupe idéale pour se réchauffer après la visite d'un marché de Noël alsacien. La soupe de Riewele est un bouillon de bœuf à laquelle on ajoute de tout petits boudins de pâte réalisés à base de farine et d'œuf, faits à la main. Plat espagnol qui commence par a. En fonction de la personne qui les prépares les Riewele seront plus ou moins grands et gros. Lammele Le Lammele prononcé prononcé "lamala", est une spécialité alsacienne exclusivement préparée en période de Pâques. Ce biscuit est en forme d'agneau et est traditionnellement offert le matin de Pâques, ou au retour de la messe de Pâques à la fin du carême. Cette pâtisserie très moelleuse et douce est elle aussi cuite dans un moule en terre cuite tout comme le Kougelhopf. Conseils, bons plans, meilleures adresses, je vous aide dans vos recherches de voyages, activités, hôtels et restaurants.
Toutes les recettes de cuisine commençant par i - Elle à Table Que vous soyez cuisinier(e) amateur, gourmet en devenir, ou futur(e) Paul Bocuse, les recettes ELLE à table ont été pensées pour vous, quel que soit votre niveau. De l'apéro le plus facile, au Saint-Honoré sans gluten, qui vous fera passer pour le prochain Christophe Michalak, en passant par les recettes de poisson, de viandes, ou encore vegan, découvrez ici toutes les recettes des magazines ELLE et ELLE à table qui vont éblouir vos papilles et votre tablée. Bon appétit! Île flottante Une recette gourmande et légère avec ses blancs en neige. Dessert - Bon marché - Facile 10 min. 30 min. Île flottante au café Si mon mari adore le café, je n'en bois pas, tout en aimant son parfum… Pour nous mettre d'accord, rien de tel qu'une touche de café dans un dessert très simple. Dessert - Bon marché - Facile 20 min. 15 min. Lexique alphabétique des recettes de plat. Îles flottantes coco-abricot Une version de l'île flottante ultra facile dans laquelle le yaourt remplace la crème anglaise.