Or, techniquement, un blé semé au 15 octobre - soit après un maïs fourrager contre un blé semé au 5 novembre, soit après un maïs grain -, sort avec un rendement supérieur à la récolte de 5 qx/ha en moyenne et revient également « moins cher » car la densité de semis de ce dernier est moins élevée qu'un blé semé au 5 novembre. Cet élément peut donc entrer dans les discussions lors de la vente ou de l'achat de maïs sur pied. Partant sur un gain de 5 qx/ha à 200 €/t, il peut être déduit du prix de vente du maïs la somme de 129 € de l'hectare. La seconde méthode de calcul repose sur le principe d'équivalence entre le produit de la vente du fourrage sur pied et le produit qui aurait été obtenu si récolté en maïs grain par l'acheteur, auquel sont déduits les frais non engagés par le vendeur et les exportations de paille. Ainsi, cette année, compte tenu des cours actuels et prévisions, il est pris pour hypothèse un cours du maïs aux ports de l'Ouest de 220 €/t, soit un prix net du maïs grain avant frais de séchage payé à l'agriculteur 200 €/t (après frais d'approche évalués à 20 €/t).
Le prix du maïs grain payé au producteur n'est pas connu avec certitude aujourd'hui. Le montant des coûts liés à la récolte et de l'indemnité liée à l'enlèvement des pailles peut varier localement. Pour un plus juste prix, on aura donc intérêt à se fier à des références locales actualisées. Enfin, le vendeur aura intérêt à prendre en compte la qualité alimentaire du maïs qu'il vend, ce que l'acheteur ne manquera pas de vérifier. Un maïs riche en grain, entre 30 et 35% MS plante entière, avec un appareil végétatif présentant des feuilles vertes se négociera à un prix plus élevé. Pour finir, rappelons que ce marché répond aussi à la loi de l'offre et de la demande. Il convient cependant de rester serein et de procéder avec ordre dans la démarche. Exemple: 80 €/MS Hypothèses: Rendement grain estimé à 85 q/ha Prix du maïs grain payé au producteur de 15 €/q (net de taxes et de séchage), soit 150 €/t Plus-value pour l'enlèvement des pailles = 130 €/ha Coût du broyage des pailles = 170 €/ha Coût du transport = 40 €/ha le prix de la transaction est alors de: (15 € x 85) + 130 – 170 – 40 = 1.
Le rendement plante entière déterminé par le nombre de grains par m2 est toutefois à pondérer par le gabarit de l'appareil végétatif. Une estimation du rendement proche de la récolte est toujours préférable. Le cubage final du silo sera parfois nécessaire pour finaliser la transaction sur les quantités. Achat de maïs en silo Si du maïs doit être acheté en silo, le prix des transactions doit tenir compte des frais de récolte, de transport, de stockage et des pertes à la charge du vendeur. En comptabilisant l'ensemble de ces charges, le prix indicatif du maïs en silo est compris entre 81 et 117 €/tMS soit entre 27 et 39 € / tonne brute à 33% de M. S. (cf. schéma 1). Tableau 1: correspondances grain/m 2, rendement en grain et rendement en matière sèche Nombre de grains /m 2 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 Rendement plante entière (T MS /ha) 7-9 10-11 11-12 14-15 16-18 Rendement en grain (Q /ha à 15% d'humidité) 35-45 50-60 65-75 80-95 95-110 Source: Arvalis. Tableau 2: base de discussion du prix du maïs sur pied (en €/ha) en fonction du prix du maïs grain et du rendement en ensilage et grain.
Dans certaines situations, des agriculteurs proposent de vendre directement leur maïs fourrage sur pied. Il convient alors d'évaluer le plus précisément possible le rendement au champ et le prix de la tonne de matière sèche sur pied afin d'estimer la transaction au prix le plus juste. La détermination du prix du maïs sur pied destiné à être récolté en fourrage par l'acheteur peut se faire avant la récolte. Ce calcul repose sur le principe d'équivalence entre le produit de la vente du fourrage sur pied et le produit qui aurait été obtenu par le producteur avec la vente du grain. Cette méthode n'est pas un barème officiel mais un guide de négociation qui permet aux deux parties d'estimer la transaction au prix le plus juste. Elle se fonde sur des éléments pratiques pour une négociation commerciale qui répond aussi à la loi de l'offre et de la demande. Dans cette méthode, la récolte et les frais de récolte sont à la charge de l'acheteur. 1ère étape: Estimer le rendement L'estimation du rendement au champ se base sur le nombre de grains au m2.
Vous souhaitez procurer à vos vaches du maïs de qualité? Pour du maïs fourrage l'ensilage du maïs. Ensiler le maïs procure une valeur énergétique plus importante pour les vaches, soit un taux de 80% de plus que les maïs classiques. En France, il existe de nombreuses variétés de ce type de maïs que vous pouvez cultiver. Qu'est-ce qu'un maïs ensilage? L'ensilage est une technique de conservation du fourrage qui consiste à faire une fermentation lactique anaérobie. L'idée est de conserver la plante de manière hermétique pour que les bactéries lactiques consument les sucres solubles et produisent de l'acide lactique. La production de cet acide va permettre d'aseptiser et de conserver le maïs. Dans cet état, le maïs ne peut pas subir de dégradation. Cette technique qui consiste à ensiler est utilisée depuis le XIXème siècle, mais c'est seulement vers les années 1970 qu'elle a commencé à être exploitée de manière industrielle. Cela correspond à l'époque où le maïs fourrage s'est développé. En se basant sur cette approche, le maïs ensilage désigne donc une récolte de maïs fourrage stocké en ensilage.
Pour éviter ce type de situation, il faut surveiller la plante régulièrement et agir le plus tôt possible. L'application au stade R1 est le plus sûre pour une efficacité optimale du fongicide. Quels sont les rendements du maïs ensilage? Pour assurer une grande quantité de nourritures aux vaches, le rendement du maïs fourrage est à surveiller. Selon les données fournies par Arvalis, le rendement de maïs a été excellent pour la France en 2018. Le rendement s'exprime en tonne de matière sèche par hectare ou tMS/ha. Selon Arvalis, le rendement en France en plante de maïs fourrage est à 13, 8 tMS/ha. On remarque que 42% des éleveurs de France ont dépassé le rendement de 14 t de MS/ha. Les valeurs nutritives des aliments de la récolte de 2018 a été très bonne, soit plus de 7, 5% de teneur en matière azotée totale. Quant à la teneur en amidon, le taux est entre 32 et 34%. Cela est dû à des conditions très favorables notamment les conditions climatiques. Quels sont les débouchés du maïs ensilage?
Résultat, les rendements en grain s'apprécient entre 70 qx/ha pour les maïs peu développés, petits et desséchés et 100 qx/ha pour les plus beaux maïs. La moyenne du département serait, quant à elle, plutôt aux alentours de 85 qx/ha. L'idéal, toutefois, pour estimer au plus juste le rendement de la parcelle, serait de compter le nombre de grains par m² afin de déterminer correctement son rendement mais aussi sa valeur. Ainsi, d'après la méthode de calcul détaillé ci-dessus, pour un maïs dont le rendement en grain est évalué à 85 qx/ha, avec une cotation, la semaine dernière, à 170 €/t, la valeur indicative du maïs sur pied serait de 1 125 € de l'hectare. Attention, pour rappel, ce prix est donné à titre indicatif, il doit servir de base lors des négociations entre l'acheteur et le vendeur et, pour cela, il doit impérativement être modelé en fonction du rendement estimé et du cours du maïs. N'oublions pas également que les transactions s'établissent, au final, selon l'équilibre de l'offre et la demande.