Fabriqué en plastique très résistant, il est facile de voir de l'extérieur la quantité d'alcool versée à l'intérieur. Cependant, il est moins durable et moins élégant qu'un doseur en métal. Doseur cube: Ce type de jigger est idéal pour un usage domestique ou un petit bar. Il s'agit donc d'un cube avec ses six côtés dotés d'échancrures permettant de mesure différentes quantités d'alcool. Chaque face possède une mesure allant de 0, 5 oz à 2, 25 oz. Cela permet de ne pas changer de doseur mais sa polyvalence implique aussi un nettoyage plus fréquent. Doseur bouteille alcool en. Doseur à bille: Ce type de doseur se place directement sur le goulot de la bouteille. Ils sont idéaux pour doser des alcools secs (whisky, gin, vodka, cognac, etc. ). Il vous suffit de retourner la bouteille pour que la juste dose soit servie. Cependant, ce type de doseur n'est pas compatible avec les alcools et boissons sucrées. Bouchon doseur: Ce type de doseur se positionne lui aussi sur le goulot de la bouteille, mais contrairement au doseur à bille, il permet de verser différentes quantités d'alcool et est compatible avec tout type d'alcool.
Doseur électronique La rampe contient 6, 8 ou 10 doseurs électroniques Raven, elle permet de doser et de contrôler les débits de chaque bouteille d'alcool. Les doses sont comptabilisées à leur service. Les doseurs électroniques sont disponibles en format: 2cl, 3cl, 4cl et 5cl. Le nombre de changements de bouteille est comptabilisé par la rampe. Doseur bouteille alcool wine. Elle intègre un afficheur, positionné en bout de rampe, qui permet de visualiser les quantités vendues et les changements de bouteille pour chaque doseur. En option, possibilité de connecter une imprimante thermique qui sert à imprimer les rapports de vente journaliers. Le rapport journalier liste le nombre de doses servies par bouteille. La clé manager permet la remise à zéro des compteurs.
Les bons ingrédients, la bonne recette et surtout le bon dosage sont essentiels à la fabrication des cocktails. Le même sens de la mesure est requis pour ne pas charger un cocktail ni noyer un long drink, d'autant plus quand la gestion des stocks d'alcool d'un établissement – bar, restaurant ou discothèque – est en jeu. Par ailleurs, le sommelier ou le barman se fait remarquer par l'efficacité et la rapidité de son geste. Pour toutes ces raisons, l'utilisation d'un doseur à alcool est incontournable. Pour assurer une bonne gestion des boissons dans votre établissement, Chomette ( fournisseur de restaurant, bar, café et hôtels) vous fait découvrir les différents types de doseurs pour alcool. Doseur bouteille alcool et les. Bec verseur et feuille anti-goutte pour un service du vin parfait Représentant en moyenne 21% du chiffre d'affaires en restauration traditionnelle, le service du vin doit retenir toute votre attention. Cérémonial raffiné, il a ses règles strictes et ses accessoires: tire-bouchon de qualité, carafe, serviette et bouchon verseur.
Double doseur ou doseur classique: C'est le type de doseur que l'on est habitué à voir dans les bars à cocktails, il est considéré comme le doseur d'alcool professionnel par excellence. Doté d'une section supérieure beaucoup plus haute, pour les grandes mesures, et d'une section de mesure plus petite en bas. Ils sont souvent en métal élégant, qui peut être de toutes les couleurs, et ont un bord arrondi, afin de ne pas perdre de liquide lors du transfert. Son inconvénient principal est de ne permettre que deux mesures. Doseur de bar à plusieurs niveaux: C'est le meilleur choix si vous voulez pouvoir composer une grande variété de boissons. Les différentes marques de mesure qu'il possède le rendent polyvalent. Il a généralement des mesures sur le côté de 0, 5 oz à 2, 5 oz. Distributeur d'alcool mural professionnel pour bouteilles de 0,7 - 1,0L - Distributeur d'alcool mural pour 2 bouteilles | tireusesabiere.fr. S'il n'est pas adapté aux bars sombres et très fréquentés, puisqu'il peut être difficile dans ce contexte de lire les mesures, il est parfait pour un usage domestique. Double doseur en plastique: Il est très similaire au double doseur classique mais sa matière est différente.
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D'une contenance de 1 à 5 cl, le doseur pour bouteille prend des formes diverses. La boule à pastis est un bouchon doseur sphérique. Il se remplit d'alcool avant que le barman ne remplisse le verre. La précision, la rapidité de ce doseur pour bar et le geste particulier du barman sont très appréciés. Le doseur à bille bloque l'écoulement une fois le bec rempli. Doseur à alcool et mesures de bar : la gestion des boissons maîtrisée. Fabriqué d'une seule pièce en Terluran® noir, le doseur automatique Bottle Pilot® est fiable, même avec les boissons sucrées. Élégant et performant, il permet de servir de grandes tournées rapidement sans relever la bouteille. Le doseur d'alcool suspendu s'adapte aux bouteilles de 0, 7 à 1 litre et s'équipe d'un robinet à ailettes pratique. Améliorer sa rentabilité grâce aux doseurs d'alcool Rapidité, précision, l'utilisation d'un doseur de boissons est le meilleur allié de l'exploitant ou du gérant de bar. Les aléas du dosage à vue sont éliminés, le gaspillage impossible. Les marges de l'établissement sont préservées et la gestion des stocks facilitée.