Il y a donc deux arbres différents, le châtaigner ( Castanea) et le marronnier ( Aesculus) qui produisent tous les deux des amandes appelées «marrons». Comestible ou toxique? Vendeur de marrons chauds. Pour rendre la confusion encore plus déroutante, le marron du châtaignier, qui est en fait une châtaigne, est comestible: on en fait des «marrons» grillés, de la crème de «marron», de la farce aux «marrons», etc., alors que le marron qui est le fruit du marronnier, Aesculus, est toxique aux humains (mais pas aux écureuils ni aux cerfs). On ne l'utilise pas en cuisine, fort heureusement, mais parfois on en tire des médicaments. Voici une recette pour un gâteau à la crème de marron. Dans votre jardin Le châtaignier (ici Castanea sativa) est rarement cultivé comme arbre ornemental. Les jardiniers québécois ont la vie plus facile en ce qui concerne cette confusion: il y a peu de châtaigniers ( Castanea spp. Feuille châtaignier marronnier blanc. ) chez nous. La seule espèce assez rustique pour notre climat, le chataignier d'Amérique ( C. dentata), zone 4b, a presque été anéanti par une maladie, le chancre du châtaigner ( Cryphonectria parasitica), introduit par accident de l'Asie au début du 20 e siècle et est très rarement cultivée.
C'est vrai qu'ils se ressemblent beaucoup, mais il ne faut pas être botaniste pour reconnaître le bon fruit. Voilà quelques astuces utiles! Différencier le marronnier et le châtaignier Les arbres sont plus faciles à distinguer que les fruits. Il suffit donc de reconnaître le châtaignier pour pouvoir profiter de ses fruits sans inquiétudes. Quelle différence entre châtaignier et marronnier ?. Comment faire? Prendre en considération que si on peut voir les marronniers sur les rues et dans les parcs, les châtaigniers poussent surtout dans les forêts ou bien sûr dans les vergers. Les marronniers possèdent de grandes feuilles vastes palmées, tandis que les feuilles des châtaignes sont plus petites et dentelées. Les feuilles du châtaignier Les feuilles du marronnier Différencier les fruits Si on n'arrive pas à repérer la différence entre les deux arbres, on peut essayer avec ses fruits. Voilà quels sont les différences principales. L'enveloppe des châtaignes comestibles est hérissée d'épines, alors que celle des marrons a plutôt plusieurs épines séparées.
Comment faire la différence? Reconnaître un marron? Une châtaigne? Que faire si on se trompe? Réponses. Le marron d'Inde est toxique, n'est pas comestible et ne se mange pas. Marron ou châtaigne: lequel est comestible et se mange? ► La châtaigne, qu'elle soit cultivée ou sauvage, est comestible et se mange. Feuille châtaignier marronnier rouge. La châtaigne vient à maturité en septembre et tombe des arbres jusqu'à la mi-novembre. Pour savoir si le fruit est mûr, la bogue doit être marron et déjà entrouverte. ► Le marron d'Inde est toxique, n'est pas comestible et ne se mange pas. Quelles sont les différences entre le marron et la châtaigne? Châtaigne Marron (d'Inde) Arbre Fruit du châtaignier ( Castanea sativa) Fruit du marronnier ( Aesculus hippocastanum) Comestible ou pas? Comestible Toxique Fleurs Unisexuées Hermaphrodites Aspect de la bogue Bogue brune, hérissée de nombreux et longs piquants Bogue épaisse, verte, pourvue de petits pics espacés et courts Nombre de fruits par bogue 2 à 3 cloisonnés 1 Aspect du fruit Petit, aplati et triangulaire Petite "houpette" sur le dessus du fruit Gros et arrondi Absence de "houpette" Intérieur du fruit Chair farineuse et blanchâtre Chair blanche Photo de la châtaigne et du marron A gauche: châtaigne / A droite: marron d'Inde © PaylessImages/Splinex - 123RF Vous venez de ramasser des fruits lors d'une balade?
La différence entre châtaignier et marronnier est que "châtaignier" est arbre forestier à feuillage caduque de la famille des Fagacées et du genre Castanea qui produit des châtaignes tandis que "marronnier" est châtaignier cultivé, dont le fruit, comestible, est plus gros que la châtaignes. Nom commun Arbre forestier à feuillage caduque de la famille des Fagacées (Fagaceae) et du genre Castanea qui produit des châtaignes. (Par extension) Le bois de cet arbre travaillé. Hyperonymes Fagacées (Fagaceae) Hyponymes châtaignier commun (Castanea sativa (Mill. Feuille marronnier images libres de droit, photos de Feuille marronnier | Depositphotos. ) 1768) châtaignier chinois (Castanea mollissima) châtaignier d'Amérique (Castanea dentata) châtaignier japonais, châtaignier crénelé (Castanea crenata) Nom commun (Botanique) Châtaignier cultivé, dont le fruit, comestible, est plus gros que la châtaignes (un seul par bogue). (Par ellipse) Marronnier d'Inde (Aesculus hippocastanum). (Désuet) Vendeur de marrons chauds ou froids. (Journalisme) Sujet qui revient de façon cyclique au fil des saisons (comme la floraison des marronniers d'Inde, au printemps) lorsque l'actualité est calme.