The Macallan annonce The Red Collection, une gamme exclusive de single malt scotch whiskies d'exception rendant hommage à la tradition et au travail artisanal. La couleur rouge est intimement liée à la distillerie du Speyside. Rappelons en effet que son histoire débute avec Alexander Reid, le fermier et professeur qui fonde The Macallan en 1824. Son patronyme, qui signifie « le roux » en écossais, était associé à la couleur de ses cheveux. En 1903, le propriétaire de la marque, Roderick Kemp, lance la gamme The Macallan Choice Old. Cette série aurait été présentée dans des caisses portant une étiquette rouge qui permettait de la distinguer des précédents whiskies de The Macallan, qui portaient une étiquette noire. Macallan 50 ans d âge 9. Puis en 1980 le rouge s'impose de nouveau lors du lancement des plus anciens millésimes de The Macallan, datés de 1938, 1940 et 1950. Allan Shiach, président de The Macallan à l'époque, noue en effet un ruban rouge autour de ces flacons recherchés afin de mettre en évidence leur âge et leur valeur.
Tout cela a un coût, et un fût de xérès pour Macallan coûte dix fois plus cher qu'un fût classique de bourbon. La capacité de production atteint aujourd'hui 8, 75 millions d'hl, une des plus importantes pour une distillerie de single malt en Ecosse. Quoi? Le style de Macallan est bien sûr marqué par le xérès, mais sans que celui-ci n'écrase les autres arômes, notamment les céréales. Macallan 50 ans d âge orelsan. Longtemps réservé aux blenders (surtout Chivas Regal à une période), le malt est devenu réellement accessible aux amateurs à partir des années 80, et son succès fut très rapide et durable. Puissance et complexité sont en effet au rendez-vous du style spécifique de la distillerie, qui ne connaît guère d'équivalent dans l'univers des malts. Y dominent des notes de fleurs, de fruits cuits, de bois, puis de cacao et de cuir dans les versions plus âgées. Le 10 ans est le malt le plus répandu (avec un 7 ans réservé uniquement à l'Italie), mais il existe beaucoup d'autres références à partir du 12 ans, qui sont d'ailleurs conditionnées à 43% en règle générale, ainsi que de nombreux bruts de fût.
– des alambics de petite taille, parmi les plus compacts d'Ecosse. Au fil des ans, leur nombre est passé de 6 à 21 ans au fil des ans, sans changer de forme. Ce type donne en général des eaux-de-vie plus denses et plus lourdes que les modèles plus grands et plus hauts. Ils ont été longtemps chauffés à flamme nue, grâce au gaz, ce qui entraîne une certaine caramélisation du malt. Mais ce n'est plus le cas aujourd'hui… – les fûts de xérès. MACALLAN (The) 15 ans Double Cask - Maison du Whisky. Macallan est la seule distillerie à utiliser intégralement ce type de fût pour le vieillissement de ses malts, tout en jouant sur les différentes qualités: fino, oloroso, amontillado, etc… Devant la pénurie croissante de fûts en provenance d'Espagne, le xérès étant directement embouteillé sur place, Macallan a mis en place depuis plusieurs décennies une politique originale: elle achète du chêne en Espagne, le fait transformer en fût sur place, puis les prête pendant un an ou deux à deux caves pour le vieillissement du xérès. Elle les récupère ensuite pour ses malts, sans démonter les fûts pour ne pas les altérer.
Vous pourrez jouer au guide subtil qui n'hésite pas à aller à contre-courant des touristes pour montrer et parler de ce que les autres ne disent pas. Par exemple: savoir parler des « casino » ou des casini de Venise… montrer le graffiti de l'homme à la pipe et savoir raconter son histoire, choisir la marée basse pour passer dans le seul canal souterrain de la ville… présenter un intrus particulier parce que libertin dont la tête est dans une église et, bien sûr, parler de ou citer l'Arétin, si le cœur vous en dit vous trouverez les mots pour parler avec intelligence de la Roue d'Abandon… Ce guide est le genre de livre qu'il ne faut prêter sous aucun prétexte de peur de ne jamais le revoir. Laissez-le traîner un peu en évidence et observer combien vos amis vont aimer le feuilleter et en lire un bout… Bonne lecture et bon voyage… Auteurs: Thomas Jonglez & Paola Zoffoli Editeur: JonGlez Venise insolite et secrète 2018-01-12
La Cité des Doges by night Une fois la nuit tombée, Venise se vide, les touristes quittent les lieux. Pourtant, de nuit la Sérénissime reste magique et révèle ses innombrables atours autrement. Arpenter les ruelles aux heures obscures est un véritable plaisir visuel. Succombez au charme de Venise by night. Venise insolite : 4 endroits à visiter absolument !. Les jardins du couvent du Redentore, La Giudecca, ancienne île ouvrière, est la plus grande des îles de la lagune de Venise. Les jardins du couvent jouxtent la magnifique église du Rédempteur qui date du XVIe siècle. Un immense jardin-verger, véritable havre de tranquillité s'offre ainsi aux téméraires qui auront poliment demandé l'hospitalité pour quelques instants aux religieux qui vivent dans ces lieux bénis. Le Ghetto La communauté juive, initialement interdite d'habitation à Venise, fut tolérée au XVIe siècle dans ce ghetto spécialement créé. Ce lieu est essentiel pour comprendre l'histoire et la place de cette diaspora dans la Cité des Doges. Ce quartier typique regorge de synagogues et d'habitations hautes.
A 20h, rendez-vous devant le musée de l'histoire navale de Venise, au cœur du quartier de Castello. L'équipage du Galleon vous accueille dans un cadre idyllique pour une soirée insolite en amoureux. Pendant près de 3 heures, vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur Murano, Mazzorbo, Burano, le bassin Saint-Marc, les prestigieux palais du Grand Canal et la charmante île de San Giorgio. A bord, c'est dans une ambiance romantique que l'on déguste une cuisine raffinée, à l'image du décor et du service. Le personnel est aux petits soins pour nous faire passer une soirée inoubliable. Venise insolite et secrète - Daily Passions. Et on a même droit à une bouteille de prosecco et une de vin rouge ou blanc. Quant au repas, on savoure de délicieux plats dignes d'un grand restaurant, et à n'en plus finir! Une chose est sûre, vous n'aurez plus faim en quittant le Galleon. On vous conseille de réserver une table sur le pont central pour profiter d'une vue panoramique sur les îles de la lagune. Si vous préférez dîner dans une ambiance plus intimiste, réservez votre table sur la proue du bateau.
Je vous avais déjà parlé de quelques uns de mes bons plans gratuits à Venise dans l'article que vous pouvez retrouver ici. Aujourd'hui je complète cet article avec une nouvelle adresse à découvrir sans hésitations, en vous perdant dans les calle "rues" de Venise. Le Casino Venier Ce n'est pas la peine de demander aux autochtones où se trouve le Casino Venier, ils vous regarderont bizarrement en vous disant qu'il n'existe plus! Ils auront bien raison! Venise secrète et insolite le. Ce lieu de rencontres, de divertissements, parfois de débauches, n'existe plus en tant que "ridotto" (cercle, club) depuis bien longtemps. Mais le lieu physique existe encore et la décoration intérieure, qui remonte à environ 1950-1960, a été conservée intacte jusqu'à nos jours. Vous y trouverez les sols en marbre, datant de l'origine, de même que les stucs et les fresques, les miroirs et les cheminées, les portes en palissandre précieux, les poignées et les serrures en bronze. Vous trouverez toutes ces informations et plus encore sur les fiches de visites qui sont mises à votre disposition lors de votre visite.
Découvrir Venise avec un local n'a pas de prix! 2. La voga alla veneta, l'activité de Venise insolite à faire Que visiter à Venise: la voga alla veneta Comme vous pourrez le voir dès votre arrivée à Venise, les canaux de Venise sont omniprésents. L'une des expériences les plus drôles et les plus divertissantes à essayer est la " vogua veneta ", une variante toute vénitienne de l'aviron. C'est une des activités les plus originales à Venise! De plus, c'est à la fois l'un des moyens les plus rapides de se déplacer et un moyen d'atteindre des lieux exclusifs avec un instructeur agréable! Apprenez pendant quelques heures à mener une barque comme un gondolier! Venise secrète et insolite sur la boucle. C'est sans aucun doute l'activité de venise insolite à faire absolument! 3. Visiter Sant'Erasmo et les îles secondaires de la lagune Que visiter à Venise: Production d'artichauts bio à St Erasmo Sant'Erasmo a été depuis des siècles «le potager de Venise» pour des raisons assez évidentes. En effet, la facilité d'irrigation, entre les fossés et les canaux, la qualité des sols et la douceur du climat ont fait de l'île un petit paradis de l'agriculture.
Les juifs étaient restreints à cette zone lors de la République de Venise au XVIe siècle. Aujourd'hui cela explique que l'on y trouve les synagogues de la ville et les plus hauts bâtiments car ils durent s'élever pour lutter contre le manque de place. Ce quartier a été bâti sur le terrain d'une ancienne fonderie, qui est la signification du mot ghetto en vénitien. Venise secrète et insolite pour. 13. Le trésor secret de Venise Cette statue inspirée de la fameuse statue de la liberté est située dans la cour intérieure de l'hôtel Bauer. Au cœur de ce fameux établissement cinq étoiles et plus précisément, de son restaurant située sur la terrasse, cette statue de 3, 6 mètres représente l'Italie et a été imaginée par Carlo Lorenzetti. Avant que cet endroit ne devienne un hôtel, la statue se dressait au cœur de ce qui était une petite place publique dei Felzi. Visible depuis le vaporetto ou depuis la Punta della Dogana, cette statue insolite semble en revanche très peu connue des vénitiens qui peinèrent à m'en parler ou qui même n'en connaissaient pas l'existence.
Poveglia C'est une île située dans la lagune de Venise. Cet endroit a un passé plus que morbide. En effet, plus de 160 000 personnes seraient mortes sur cette île. Poveglia accueillait, pendant la grande peste noire, les victimes très contagieuses pour les isoler du monde. Elle est considérée comme une des îles les plus hantés du monde et de nombreuses visites sont organisés. Lors de votre visite, vous apprendrez les nombreuses légendes qui circulent sur cette île, toute plus effrayantes les unes que les autres. Gelato Di Natura Ce lieu est le paradis de la glace. Avec seulement des glaces d'origines naturelles et contrôlées, c'est un endroit incontournable lors de votre visite à Venise. C'est à cette adresse que vous pourrez manger une des meilleures glaces de toute la ville et des options végan sont également proposées. Burano Burano est une île située au nord de la lagune de Venise. Elle est internationalement connue pour ses maisons aux couleurs vives et sa dentelle artisanale. La légende dit que les couleurs vives des maisons aidaient les pécheurs à repérer leur maison.